在食品的加工過程中常常加進一些物質，增加花色和風味，這些添加的物質叫做添加劑。糖精和色素就是添加劑中的一種，過多會對身體健康帶來損害。
糖精本身沒有營養，在人體內不會發生任何變化，食入半個小時后即開始有尿中排出，24小時全部排泄掉。純糖精對人體是無害的，但是在加工過程中殘留一些重金屬，如磷、甲苯、磺酰胺等，對人體則有害。另外長期食用過量的糖精會對胃、腎以及內臟黏膜有刺激作用，會引起慢性中毒，還能夠影響胃腸消化酶的正常分泌，使食欲減退。
為何不能過多食用糖精和色素
付殿躍主治醫師
河北以嶺醫院 中醫科
2018-11-26 3749次
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張旸
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毛希瑞
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喬善鑫
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喬善鑫
主治醫師內蒙古包鋼醫院
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于榮
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