問糖尿病可以土豆嗎
病情描述：
糖尿病可以土豆嗎
答醫(yī)生回答
劉云濤副主任醫(yī)師
三峽大學附屬仁和醫(yī)院內分泌科
2019-10-25
病情分析：
意見建議：
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糖尿病人可以吃土豆嗎很多糖尿病患者認為土豆含有較多淀粉，吃了會導致血糖的升高，事實上這是一個誤區(qū)。土豆的淀粉含量較高，有極強的飽腹感，還含有維生素和無機鹽，營養(yǎng)價值很高。每100g土豆中含有347mg鉀、14mg維生素C、24mg鎂以及1.2g膳食纖維。這幾種元素對維持生命活動都是必須的，尤其是膳食纖維還可以很好的控制血糖，對平穩(wěn)餐后血糖有明顯的作用。雖然土豆的淀粉含量高，但是土豆的水分卻遠遠高于淀粉的含量，因此糖尿病患者不僅可以吃土豆，而且還能降低對胰島素的刺激，對糖尿病起到很好的預防和治療作用。土豆的烹調方式也可以有所選擇，土豆淀粉含量不低，烹飪方式不同，升糖指數也會有所差異。土豆片、土豆絲、涼拌土豆等方法對血糖的影響不大。但如果是土豆泥、燉煮土豆等，對血糖的影響就會比較大。因此糖尿病患者在吃土豆時，烹飪方法也要選對。
01:40
方勇強
副主任醫(yī)師漳州市醫(yī)院
2020-04-27 11968次
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孕婦天天吃土豆會妊娠糖尿病嗎實際上妊娠糖尿病，還是跟大家進食的總量有關系，而不是指的吃某種食物，會導致妊娠糖尿病。一般來說的話，妊娠糖尿病需要到醫(yī)院篩查，我們知道妊娠的婦女，和正常人一樣都是需要進食，而且進食的量可能比一般人還要稍微多一點。土豆作為一個食物，它既可以作為主食，也可以作為蔬菜，都可以正常的食用。而且孕婦在懷孕期間，需要多種維生素的補充，單一的進食可能也不利于胎兒的生長發(fā)育。所以我們建議，還是應該綜合的飲食結構，而不要單一的就吃土豆，或者是只吃某一種食品，這樣不利于孕婦的懷孕過程。
01:38
潘永源
主任醫(yī)師首都醫(yī)科大學宣武醫(yī)院
2019-10-18 2817次
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糖尿病可以吃土豆嗎糖尿病病人可以吃土豆。土豆中含有的葡萄糖不到米、面的一半，而土豆中含有的膳食纖維減慢了土豆中葡萄糖被吸收的速度。雖然土豆的淀粉高含量會引起機體血糖的升高但是它只是暫時性的，如果能有效控制食用的其它食物具有較低淀粉含量或者減少一天中主食的量也就能保證血糖含量變化波動范圍在正常含量之中。土豆中所含有豐富的蛋白質和營養(yǎng)物質，糖尿病人吸收能力較差，體內營養(yǎng)物質供給往往不足，可以有效補充糖尿病人所需。而且土豆中含有比較豐富的鉀元素有利于維持機體內各種器官及細胞的新陳代謝，對糖尿病人發(fā)揮著一定的積極作用。語音時長 01:12”
李娜
主治醫(yī)師銅陵市立醫(yī)院
2019-10-29 5302次
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土豆糖尿病能吃嗎糖尿病患者是可以食用土豆，但是在食用的時候一定要注意食用的量不能夠太多，而且也建議與含纖維素豐富的蔬菜搭配食用，因為如果單食用土豆這一類蔬菜，可以過量的攝入淀粉類的物質而且也達不到營養(yǎng)均衡的目的。而且在食用土豆、山藥以及地瓜這一類物質的時候，這一餐進食的主食的量要相應的減少，以避免進食過多的淀粉類的物質而導致餐后兩小時血糖的升高。對于糖尿病患者，除了要注意土豆、山藥等含淀粉量豐富食物的攝入以外還要注意低鹽、低脂飲食。語音時長 01:14”
劉曄
主治醫(yī)師棗莊礦業(yè)集團中心醫(yī)院
2019-10-09 2946次
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糖尿病土豆能吃嗎病情分析：糖尿病患者土豆是能吃的。土豆是含纖維素比較高的食物，可以延緩食物的吸收，有利于改善糖、脂代謝的紊亂，所以糖尿病患者適合吃的。意見建議：糖尿病患者提倡多食用綠色蔬菜，豆類等含糖成分低且纖維素高的食物。要盡量避免出現(xiàn)高糖及高脂肪的食物。平時應該堅持適當的規(guī)律運動。
張艷凱
副主任醫(yī)師開封市中心醫(yī)院
2020-01-13 1701次
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土豆糖尿病能吃嗎病情分析：土豆在糖尿病控制不平穩(wěn)的時候不建議吃。土豆中淀粉含量較高，也就是含葡萄糖較高，和米飯，饅頭一樣，要是食用要當主食吃。并且量要少。意見建議：糖尿病患者要嚴格的控制飲食熱量，吃土豆建議以蒸，煮，燉為主，不要煎炸或油炸。蛋白質，脂肪，碳水化合物要合理搭配。建議優(yōu)質蛋白飲食，多吃魚蝦，瘦的牛羊肉，雞鴨肉等。還要配合運動，消耗能量，控制血糖。
高林
主治醫(yī)師棗莊礦業(yè)集團中心醫(yī)院
2020-06-08 801次
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糖尿病腎病可以吃土豆嗎糖尿病腎病患者可適量吃土豆。建議用量：100g（約1個）/天。糖尿病腎病患者應避免吃腌制食物以及高脂肪食物，土豆中的脂肪含量較低，也不屬于腌制食物范圍，其中含有較為豐富的營養(yǎng)成分，適量吃可以為機體補充蛋白質、維生素C、粗纖維等，通常不會加重
袁曉勇
副主任醫(yī)師北京大學第一醫(yī)院
2023-06-07 0次
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糖尿病能吃土豆地瓜嗎糖尿病患者一般可以適量食用土豆和地瓜。糖尿病是一種由胰島素分泌不足或作用障礙引起的慢性疾病，患者需特別關注飲食以控制血糖水平。土豆和地瓜都是富含膳食纖維、維生素和礦物質的健康食材。對于糖尿病患者而言，這些食物可以作為碳水化合物的重要來源，提
潘永源
主任醫(yī)師首都醫(yī)科大學宣武醫(yī)院
2025-01-22 0次
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