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• 藜麥的功效與作用

  藜麥?zhǔn)侨珷I養(yǎng)，完全蛋白堿性的食物，它的胚芽占種子的30%，大家知道胚芽的營養(yǎng)價值比較高，蛋白質(zhì)的含量可以高達(dá)16%到22%。相當(dāng)于牛肉的蛋白質(zhì)的含量，它的品質(zhì)能和牛奶奶粉，還有一些優(yōu)質(zhì)的肉類相當(dāng)，含有多種的氨基酸。其中就是咱們?nèi)梭w必需的，全部的九種氨基酸它都有，比例適當(dāng)而且易于吸收。尤其是它富含植物中缺乏的賴氨酸，一般情況下植物當(dāng)中都缺乏賴氨酸，所以這是咱們素食主義者比較缺乏的一種氨基酸。而藜麥它是含有賴氨酸的，是一個優(yōu)質(zhì)的完全蛋白。第二，藜麥它富含有礦物質(zhì)，包括鈣、鎂、磷、鉀、鐵等等，含礦物質(zhì)的含量比較高。第三，藜麥它富含有不飽和脂肪酸，還有類黃酮、維生素B類、維生素E類等等，很多的營養(yǎng)物質(zhì)。對于孕婦、嬰幼兒，是他們優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)源的一個來源。因此藜麥作為一個營養(yǎng)膳食，它還含有纖維素，它的高達(dá)7%左右，膽固醇是0，因此它是低脂低熱量，低血糖而且富含高蛋白，高營養(yǎng)素的一個營養(yǎng)源，對于三高的人群，對于孕婦嬰幼兒等等，都適合的食物來源。

  

  02:28
  李蘊(yùn)銣 主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院

  2018-10-25 142559次

• 直腸癌吃什么最有營養(yǎng)

  直腸癌的飲食，我們可以分為手術(shù)前放化療時間，以及手術(shù)后恢復(fù)期等等，一些時間段，在不同的時間段，飲食要求是有一些差異的，我們現(xiàn)在就是說，一個普遍的一個規(guī)律，就是可以進(jìn)食，相對正常的飲食的時候，我們的一些注意事項(xiàng)，主要就是什么，進(jìn)食一些比較容易消化的，營養(yǎng)比較豐富的飲食，適當(dāng)?shù)倪M(jìn)食動物蛋白質(zhì)，同時注意飲食里邊的，增加飲食里邊的纖維素的含量，也就是我們說的多吃些瓜果蔬菜，五谷雜糧等等這些物質(zhì)，同時要避免攝入這種高熱量的，煎炸的脂肪含量高的食物。

  

  01:15
  王曉鋒 主任醫(yī)師中國中醫(yī)科學(xué)院廣安門醫(yī)院

  2018-12-06 25848次

• 藜麥怎么吃減肥
  藜麥可以減肥，因?yàn)檗见溈梢栽黾由眢w的飽感，減少脂肪的攝入，是一種減肥效果很好的食物。藜麥富含膳食纖維和蛋白質(zhì)，而這些蛋白質(zhì)和膳食纖維可以讓你有飽腹感，因此不太可能出現(xiàn)暴飲暴食一些不健康的食物。基本上每食用一次藜麥，大約包含七克蛋白質(zhì)、六克膳食纖維，同時藜麥對那些想減肥的素食主義者，也有特別的幫助。因?yàn)樗麄兒茈y找到既能滿足他們食欲，又同時能夠幫助，他們減肥的食物。膳食纖維與脂肪和膽固醇結(jié)合使用，會使身體吸收較低的脂肪和膽固醇，這藜麥幫助減肥的一種方式。同時藜麥中的膳食纖維，可以減少脂肪及膽固醇斑塊，在動脈血管壁的聚集，從而降低心臟病和腦血管病的風(fēng)險。藜麥還有優(yōu)質(zhì)的高纖維碳水化合物，高纖維碳水化合物消化的慢，這也意味著不需要整天想著吃一些不允許吃的東西。基本上可以不再為食用低卡路里的食品，導(dǎo)致的饑餓而痛苦。食用藜麥后，有飽感，當(dāng)食用藜麥后，由于藜麥經(jīng)過蒸煮后，增大三到四倍，感覺比食用標(biāo)準(zhǔn)的減肥食品更飽，而不會有饑餓感，所以可以做藜麥田園時蔬來吃，減肥比較好。
  語音時長 2:22”
  王玲玲 副主任醫(yī)師華潤武鋼總醫(yī)院

  2018-10-25 108019次

• 腎炎病人能吃藜麥
  藜麥?zhǔn)且环N藜科藜屬植物，藜麥富含有維生素、酚類、黃酮類、皂苷類等多種健康成分。藜麥含有高蛋白，含有脂肪也比較豐富，但是藜麥的脂肪都是不飽和脂肪酸。藜麥?zhǔn)且环N低果糖、低葡萄糖的食物。腎炎的病人能否吃藜麥主要看病人的個體化臨床表現(xiàn)。如果病人表現(xiàn)為單純的血尿、蛋白尿、腎功能正常、血壓正常，這種情況下可以放心的食用藜麥。但如果病人出現(xiàn)了腎功能的異常，因?yàn)榈鞍椎臄z入主要看病人腎功能異常的情況，腎功能越差，攝入的蛋白應(yīng)該越低。同時，要配合復(fù)方α酮酸。所以，腎炎的病人一旦出現(xiàn)明顯的腎功能異常，建議減少藜麥的攝入，因?yàn)檗见満械鞍妆容^豐富，攝入蛋白過多，會加重腎臟負(fù)擔(dān)。可以低蛋白飲食的基礎(chǔ)上，配合復(fù)方α酮酸，每天攝入的蛋白質(zhì)0.4克/公斤體重。同時，配合復(fù)方α酮酸，來補(bǔ)充必需氨基酸，預(yù)防營養(yǎng)不良。
  語音時長 01:49”
  郭玉強(qiáng) 副主任醫(yī)師聊城市第二人民醫(yī)院

  2019-06-27 10861次

• 藜麥米有營養(yǎng)嗎
  病情分析：藜麥米有營養(yǎng)。黎麥營養(yǎng)豐富富含完全蛋白質(zhì)、人體所需的多種氨基酸、脂肪酸和維生素，以及鈣、鎂、磷、鉀、鐵、鋅、錳等多種微量元素，具有很多谷物所不具有的獨(dú)特營養(yǎng)價值。意見建議：藜麥屬于中性食物，可以與多種食材一起搭配，可均衡補(bǔ)充營養(yǎng)，具有增強(qiáng)機(jī)體功能、提高人體免疫力等多種功效，尤其適用于貧血、高血糖、高血壓、高血脂等病人的調(diào)理。
  殷彩梅 主任醫(yī)師朝陽市中心醫(yī)院

  2020-09-06 2804次

• 藜麥能減肥嗎
  藜麥別稱是南美梨、印地安麥。具有獨(dú)特的豐富全面的營養(yǎng)價值，藜麥比小米略輕，主要有白黑紅幾種顏色系，營養(yǎng)成分相差不大。其中白色口感最好，黑色和紅色口感相對差些。具有均衡補(bǔ)充營養(yǎng)、增強(qiáng)機(jī)體功能、修復(fù)體質(zhì)、調(diào)節(jié)免疫和內(nèi)分泌、預(yù)防疾病、抗癌、減肥等功效。
  袁曉勇 副主任醫(yī)師北京大學(xué)第一醫(yī)院

  2018-11-28 4203次

• 藜麥的營養(yǎng)價值你知道嗎
  最近，我時常感到疲憊不堪，精神難以集中，還伴隨著輕微的貧血癥狀。在朋友的推薦下，我開始在日常飲食中加入藜麥，經(jīng)過一段時間的服用，我發(fā)現(xiàn)自己的癥狀得到了改善，我去詢問了營養(yǎng)師包括自己也翻閱了藜麥的資料，希望對大家有所幫助。藜麥中的蛋白質(zhì)含量高于其他常見谷物，且其氨基酸組成與人體需求非常接近，因此是一種
  2024-03-18 0次

• 產(chǎn)婦能吃藜麥嗎
  產(chǎn)婦可適量吃藜麥。建議用量：150g（約1碗）/天。產(chǎn)婦在日常飲食中應(yīng)當(dāng)注意營養(yǎng)均衡，保證各種營養(yǎng)元素的攝入，不可以吃辛辣刺激性的食物。藜麥不具有刺激性，適量食用一般不會影響到身體的健康。，其中含有較為豐富的營養(yǎng)成分，如維生素、鋅、錳、膳食
  張露 副主任醫(yī)師山東省立醫(yī)院

  2023-06-02 0次