三色藜麥的功效通常有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)、補(bǔ)充能量、保護(hù)皮膚、增加飽腹感等，作用通常有改善營(yíng)養(yǎng)缺乏、消化不良、身體疲勞、皮膚干燥、饑餓等，但是不能吃的過多。
1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：
三色藜麥含有礦物質(zhì)、植物蛋白和氨基酸等成分，平時(shí)適量吃，能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充足夠的營(yíng)養(yǎng)，有助于改善營(yíng)養(yǎng)缺乏。
2、促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)：
而且三色藜麥中含有膳食纖維，可以促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，幫助消化，起到改善消化不良的目的。
3、補(bǔ)充能量：
由于三色藜麥中含有礦物質(zhì)以及多種微量元素，能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充能量，改善疲勞感。
4、保護(hù)皮膚：
同時(shí)三色藜麥含有類黃酮化合物和維生素E，具有保護(hù)皮膚的效果，有助于改善皮膚干燥問題。
5、增加飽腹感：
由于三色藜麥中含有蛋白質(zhì)的成分，所以能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充能量，增加飽腹感，起到緩解饑餓的效果。
任何食物都需要控制攝入量，不可以暴飲暴食。
