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聶里紅 副主任醫(yī)師
北京中醫(yī)藥大學東直門醫(yī)院 | 消化科

雞胗的功效與作用一文揭秘!

雞胗不僅是美味的食材,還是一種營養(yǎng)豐富的小寶庫哦!它藏著許多對人體有益的秘密,今天咱們就一起來探索一下雞胗的神奇功效和作用吧!

1、補血:雞胗中含有豐富的鐵元素,每100克雞胗中含有一定量的鐵,這對于預(yù)防和治療缺鐵性貧血非常有益。

2、促進消化:雞胗對人類的腸胃有一定的調(diào)理作用。它含有的角蛋白、纖維素等物質(zhì)能增強胃液的分泌,從而加快腸胃蠕動,促進消化液產(chǎn)生,有助于食物的消化。

雞胗在日常生活中食用應(yīng)該注意什么?

1、特殊人群需謹慎:對于高膽固醇患者、腸胃功能較弱的人以及過敏體質(zhì)的人群,食用雞胗時需特別謹慎。

2、烹飪方式要健康:在烹飪雞胗時,應(yīng)選擇健康的烹飪方式,如煮、蒸、烤等,避免過多的油炸或煎炒等高脂烹飪方法。

總的來說,雞胗不僅美味可口,而且具有多種對人體有益的功效和作用。感謝您的閱讀,如果您覺得這篇文章對您有用,別忘了點個贊并收藏起來哦!

發(fā)布時間: 2024-03-15 9348次

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