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• 藜麥的功效與作用

  藜麥是全營養，完全蛋白堿性的食物，它的胚芽占種子的30%，大家知道胚芽的營養價值比較高，蛋白質的含量可以高達16%到22%。相當于牛肉的蛋白質的含量，它的品質能和牛奶奶粉，還有一些優質的肉類相當，含有多種的氨基酸。其中就是咱們人體必需的，全部的九種氨基酸它都有，比例適當而且易于吸收。尤其是它富含植物中缺乏的賴氨酸，一般情況下植物當中都缺乏賴氨酸，所以這是咱們素食主義者比較缺乏的一種氨基酸。而藜麥它是含有賴氨酸的，是一個優質的完全蛋白。第二，藜麥它富含有礦物質，包括鈣、鎂、磷、鉀、鐵等等，含礦物質的含量比較高。第三，藜麥它富含有不飽和脂肪酸，還有類黃酮、維生素B類、維生素E類等等，很多的營養物質。對于孕婦、嬰幼兒，是他們優質營養源的一個來源。因此藜麥作為一個營養膳食，它還含有纖維素，它的高達7%左右，膽固醇是0，因此它是低脂低熱量，低血糖而且富含高蛋白，高營養素的一個營養源，對于三高的人群，對于孕婦嬰幼兒等等，都適合的食物來源。

  

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  李蘊銣 主任醫師北京中醫藥大學東直門醫院

  2018-10-25 142570次

• 血糖高能吃阿膠嗎

  建議血糖高的人不要吃或少吃阿膠，特別是阿膠和紅棗、黑芝麻、核桃仁、冰糖、黃酒、豆油幾種食物熬制成的阿膠糕，它的含糖量和熱量仍然不可小覷。阿膠糕升糖指數過高，對血糖影響是比較大的。阿膠的主要補血，止血，滋陰潤燥。孕婦、高血壓、糖尿病患者應該在醫師指導下服用。血糖高應該平衡膳食，也就是在總熱量控制的前提下，盡可能做到谷類、肉、蛋、奶、蔬菜及水果種類齊全，以便獲得均衡營養。建議吃升糖指數低的食物：比如如西紅柿、青菜、黃瓜、芹菜、獼猴桃、草莓、青蘋果等等；選擇優質蛋白如瘦肉、牛奶、魚類等。主食最好選擇粗糧：如玉米面、蕎麥面、燕麥面做成的饅頭等。

  

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  祝于梅 執業藥師妙手互聯網醫院

  2018-07-23 72400次

• 腎炎病人能吃藜麥
  藜麥是一種藜科藜屬植物，藜麥富含有維生素、酚類、黃酮類、皂苷類等多種健康成分。藜麥含有高蛋白，含有脂肪也比較豐富，但是藜麥的脂肪都是不飽和脂肪酸。藜麥是一種低果糖、低葡萄糖的食物。腎炎的病人能否吃藜麥主要看病人的個體化臨床表現。如果病人表現為單純的血尿、蛋白尿、腎功能正常、血壓正常，這種情況下可以放心的食用藜麥。但如果病人出現了腎功能的異常，因為蛋白的攝入主要看病人腎功能異常的情況，腎功能越差，攝入的蛋白應該越低。同時，要配合復方α酮酸。所以，腎炎的病人一旦出現明顯的腎功能異常，建議減少藜麥的攝入，因為藜麥含有蛋白比較豐富，攝入蛋白過多，會加重腎臟負擔。可以低蛋白飲食的基礎上，配合復方α酮酸，每天攝入的蛋白質0.4克/公斤體重。同時，配合復方α酮酸，來補充必需氨基酸，預防營養不良。
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  郭玉強 副主任醫師聊城市第二人民醫院

  2019-06-27 10866次

• 重癥肌無力能吃藜麥嗎
  通過現在大家的研究和臨床實踐，并沒有專門的報道說重癥肌無力不能吃藜麥，所以重癥肌無力患者可以少量進食藜麥。有些研究提示，長期服用藜麥，有助于預防各種代謝性的疾病，藜麥，它是一種高蛋白的物質，其中含有不飽和脂肪酸。另外藜麥是全營養性，并且是一種高膳食纖維，它含有的鈣和蛋白質比較多高于一般的食物。另外藜麥中還有較多的氨基酸，氨基酸是人體必須，所以重癥肌無力患者可以少吃一些藜麥，對身體有一定的益處。
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  高勇 主治醫師棗莊市中醫醫院（北京中醫藥大學棗莊醫院、北京中醫藥大學第四臨床醫學院）

  2019-10-25 1376次

• 藜麥能減肥嗎
  藜麥別稱是南美梨、印地安麥。具有獨特的豐富全面的營養價值，藜麥比小米略輕，主要有白黑紅幾種顏色系，營養成分相差不大。其中白色口感最好，黑色和紅色口感相對差些。具有均衡補充營養、增強機體功能、修復體質、調節免疫和內分泌、預防疾病、抗癌、減肥等功效。
  袁曉勇 副主任醫師北京大學第一醫院

  2018-11-28 4203次

• 藜麥有營養嗎
  病情分析：藜麥不但有營養而且營養豐富。黎麥蛋白含量高，尤其富含一般谷物缺少的賴氨酸，同時還含有多種不飽和脂肪酸、膳食纖維、維生素以及錳、鐵、鎂、鈣、鉀、鋅等多種礦物，可滿足人們大多數的營養需求。意見建議：藜麥屬于易熟易消化食品，即可單獨熬粥，也可與其他糧食共同烹飪。藜麥中葡萄糖和果糖含量較低，適合糖尿病人食用。建議食用藜麥時要多飲水，以減少胃腸道不適反應。
  殷彩梅 主任醫師朝陽市中心醫院

  2020-08-17 3405次

• 產婦能吃藜麥嗎
  產婦可適量吃藜麥。建議用量：150g（約1碗）/天。產婦在日常飲食中應當注意營養均衡，保證各種營養元素的攝入，不可以吃辛辣刺激性的食物。藜麥不具有刺激性，適量食用一般不會影響到身體的健康。，其中含有較為豐富的營養成分，如維生素、鋅、錳、膳食
  張露 副主任醫師山東省立醫院

  2023-06-02 0次

• 低密度脂蛋白高能吃麻薯嗎
  低密度脂蛋白高的患者能吃麻薯，低密度脂蛋白高的患者容易出現身體抵抗力下降的情況，部分患者的身體還會處于比較虛弱的狀態，適量的吃一些麻薯，可以補充身體所需的蛋白質以及礦物質，對身體健康有一定的幫助，而且吃了以后不會加重病情。所以可以正常吃麻薯。
  馮明 副主任醫師鄭州大學第一附屬醫院

  2022-08-23 55次