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食用堿可以洗菜和水果嗎

食用堿是可以用來洗菜和水果的。

現在的很多蔬菜和水果都是打農藥的,所以在食用之前應該徹底清洗干凈才好,所以在清洗蔬菜和水果的時候是可以在水中加入適量的食用堿去清洗的,因為食用堿是一種堿性的物質,食用堿可以中和農藥的酸性,降低農藥的濃度,從而減低農藥殘留,但是,又因為蔬菜和水果的維生素分為脂溶性和水溶性,用食用堿清洗的話也會傷害到蔬菜和水果的維生素含量,所以用食用堿清洗的時候不要洗太長時間,洗完后用清水沖洗干凈即可。

平時洗菜和水果的時候也可以應用鹽水、淘米水、面粉水、果蔬清洗劑等等,對于清洗水溶性的農藥還是比較有優勢的,而且成分也比較天然、安全,不用擔心殘留的問題。

平時蔬菜瓜果進食之前一定要清洗干凈,避免因飲食不衛生導致嘔吐、腹瀉等癥狀,在飲食的時候注意營養物質多元化才好,平時飲食應該注意多補充維生素。

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