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腎炎可以吃烤肉嗎

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醫生主講實錄

腎炎患者是不建議吃烤肉的,偶爾少吃一點還可以。

首先,烤肉是熏制類食品,有一定的致癌風險,即使對于正常人群,也是不建議多吃的。

第二,對于腎炎患者常常合并有高血壓、水腫,需要低鹽低脂飲食。而烤肉含有很多的油脂成分。另外,在制作過程中,會放很多的調味品,屬于高鹽高脂食品,所以需要適當的控制。

第三,如果腎炎患者沒有明顯的蛋白尿和明顯的血肌酐升高時,那么蛋白攝入量是不需要過分的控制的,可以偶爾吃一些烤肉。但是如果當患者合并有大量的蛋白尿或者是明顯的氮質血癥,也就是尿素氮和肌酐升高時,這時候也需要控制蛋白的攝入量,每天每千克蛋白攝入量要小于1克,建議在0.6克左右,那么這時烤肉的量也是需要限制的。

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