肖明主任醫師
山東省立第三醫院 心血管內科
2019-03-30 3742次
冠性病患者可以適量的吃紅薯,冠心病患者的飲食原則是低鹽低脂飲食。紅薯別稱甘薯,番薯,紅山藥,富含蛋白質,多糖,磷,鈣,鉀,維生素a,e以及少量的脂肪等營養物質。
紅薯中富含不飽和脂肪酸,能夠有效地阻止脂肪和膽固醇在腸道內的吸收,還可以分解體內的膽固醇,促進脂質代謝。
另外,紅薯還可以提供大量的膠原和黏多糖類物質,可有效的防止心血管壁上脂肪的沉積,所以比較適合冠心病患者食用。
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