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血脂高能不能吃雞蛋

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醫生主講實錄

在《中國居民膳食指南》(2016版)中,建議每日攝入的膳食膽固醇不宜超過300毫克,如果是高脂血癥者,則應限制每日膳食量應不超過200毫克。

一個雞蛋會不會超標呢?實際上,一個中等大小的雞蛋黃,約15克左右,每克雞蛋黃里約含有1.51毫克膽固醇。如此計算下來,一個中等大小的雞蛋黃里,約含有225毫克膽固醇。

但蛋黃是蛋類中的維生素和礦物質的主要來源,尤其富含磷脂和膽堿,對健康十分有益。盡管膽固醇含量較高,但若不過量攝入,對人體健康不會產生負面影響。

除了雞蛋之外,每日膳食還會攝入其他膽固醇,因此,在均衡飲食的情況下,高脂血癥患者最好兩天吃1個雞蛋。

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