一、忌肥胖。一些老年人身體明顯胖了起來(lái)。身體過(guò)胖對(duì)健康不利，可引起高血壓，冠心病，糖尿病等癥狀。造成肥胖的原因與吃得多，吃糖多，吃油脂多以及活動(dòng)鍛煉少有關(guān)。飲食中攝取的熱能多于消耗的熱能，剩下的部分便轉(zhuǎn)化為脂肪蓄積在體內(nèi)，就會(huì)形成大腹便便。
二、忌缺鈣。老年人容易發(fā)生骨質(zhì)疏松，骨折和關(guān)節(jié)炎等，這都與老人鈣的缺失有關(guān)。所以老年人在日常飲食中盡量多吃些含鈣，磷，維生素d豐富的食物，可以防止缺鈣現(xiàn)象。
三、忌多鹽。吃鹽過(guò)多會(huì)引發(fā)高血壓病，導(dǎo)致心臟病，腦卒中，所以中老年人宜提倡進(jìn)食低鹽飲食。日本提出食鹽的合適量每人每天十克以下；美國(guó)要求每人每天食鹽五克以下。
四、忌缺鐵。老年人進(jìn)食少，容易發(fā)生缺鐵現(xiàn)象。缺鐵會(huì)影響人體血的產(chǎn)生，不利健康，因此中老年人宜多吃些含鐵豐富的食物，如動(dòng)物的內(nèi)臟，肉等食品和增加維生素c的攝取。
