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糖尿病患者忌對糖談虎色變

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醫(yī)生主講實錄

臨床上經(jīng)常有糖尿病患者詢問,糖尿病是不是糖吃多了引起的,糖尿病患者能不能吃糖,回答這個問題不能簡單的用是或者是否,因為糖字有不同的理解,首先血糖或者是尿糖里的糖指的是葡萄糖,一般人理解的糖指的是食糖或者是白糖,學(xué)名叫做蔗糖。

現(xiàn)在我們所說的碳水化合物也稱為糖類,其中包括淀粉等多糖,也包括葡萄糖、蔗糖等單雙糖在內(nèi),對于葡萄糖,白糖,蔗糖的單雙糖糖尿病患者一般不應(yīng)吃,除非是用來糾正低血糖或者是做糖耐量試驗的。

糖尿病患者控制飲食,主要是限制攝入總熱能,以及飽和脂肪酸,而不是主要以減少糖類,在總熱能中所占的比例,我們認(rèn)為少量吃一些白糖或者是蔗糖類的糖,也不是不可以,但應(yīng)相應(yīng)的減少主食的攝入量,至于燒菜時,加入了極少量的蔗糖,那就根本不用提心吊膽的擔(dān)心血糖會升高,而這里強(qiáng)調(diào)的是取代,而不是額外增加,飲食的總熱量卡并不能夠增加,所以糖尿病患者攝入少量白糖,不必害怕,只要總熱量、卡量不增加即可。

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