按分子結構分類胰島素可以分為豬胰島素、人胰島素和胰島素類似物三大類，牛胰島素已經停止生產。
一、豬胰島素。自豬胰腺提取而來，分子中僅有一個氨基酸與人胰島素不同，也就是說它與人胰島素結構最相近，所以療效較高，抗原性較低。目前我國自行生產的胰島素制劑主要是豬胰島素，包括目前我國生產的中性胰島素也是豬胰島素。
二、人胰島素。顯然不會是從人的胰島素中提取的。人胰島素早先是從豬胰島素轉化而來，是把豬胰島素分子中與人胰島素所不同的氨基酸換成和人胰島素一樣的氨基酸，從而變成人胰島素的。這種胰島素制劑貴過黃金，并不實用。
現在的人胰島素制劑則多是利用基因重組技術人工合成的，人胰島素療效高，抗原性低，但是價格較貴。目前我國市場上所見到的人胰島素少量是國產的。
三、胰島素類似物。不是天然的，而是人工合成的一類胰島素制劑。在合成中對其分子結構進行了修飾，使其與人或者是動物胰島素的結構都不同，作用上有其獨到之處。
目前市場上有的胰島素類似物包括短效的門冬胰島素30以及超長的胰島素類似物甘精胰島素和地特胰島素。胰島素類似物的效果肯定好于人胰島素制劑，否則它們就沒有存在的理由了。這些優勢表現在：
第一、作用快，降低餐后血糖和糖化血紅蛋白效果好。
第二、發生低血糖的危險性較低。
第三、生活便利。
