腸胃炎比較嚴(yán)重的可以出現(xiàn)出現(xiàn)大量的嘔吐和腹瀉，再嚴(yán)重者就會(huì)出現(xiàn)低血容量性休克。
休克的表現(xiàn)主要有低血壓，尿量減少、四肢濕冷、意識(shí)改變等等。
提起急性腸胃炎，大多數(shù)人并不陌生，大部分人都會(huì)有過(guò)腸胃炎的經(jīng)驗(yàn)。
主要是由于吃了含有病原菌及其毒素的食物，或者飲食不當(dāng)。
其中沙門氏菌是引起急性腸炎的主要病原菌。急性腸胃炎在我國(guó)以夏秋兩季發(fā)病率較高，一般潛伏期為12至36小時(shí)。
所以在日常生活中，尤其在夏秋兩季，應(yīng)注意飲食衛(wèi)生，積極預(yù)防急性腸胃炎的發(fā)生。
急性腸胃炎通常起病比較突然，主要癥狀為惡心、嘔吐、發(fā)熱、腹痛、腹瀉，兒童患者嘔吐普遍，成人患者腹痛比較多見。
主要癥狀有以下五點(diǎn):
一、有暴飲暴食或吃不潔、腐敗、變質(zhì)食物史。
二、起病急，惡心嘔吐頻繁，劇烈腹痛，頻繁腹瀉。
三、常有頭痛發(fā)熱，全身不使，及程度不同的中毒癥狀。
四、嘔吐、腹瀉嚴(yán)重者可有脫水、酸中毒、甚至休克等。
五、體征不明顯，上腹及臍部有壓痛，無(wú)肌緊張和反跳痛，腸鳴音亢進(jìn)。
