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肥胖癥中醫食療

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醫生主講實錄

在這里推薦幾款有利于減肥的中藥型的飲食:

【雪梨兔肉羹】配方:免肉500克,雪梨400克,車前葉15克。制法:雪梨榨汁,車前葉煎取汁100毫升,兔肉煮熟后,加梨汁、車前汁及瓊脂同煮,成羹后入冰箱,吃時裝盤淋汁即可。功效:清熱祛痰,利濕減肥。

【菊楂決明飲】配方:菊花10克,生山楂片15克,草決明子15克。制法:將草決明子打碎,與菊花、生山楂片共放鍋中,水煎代茶飲。功效:活血化瘀,降脂減肥。

【荷葉鴨子】配方:鴨肉200克,糯米粉25克。制法:將鴨肉去骨,切成塊狀。八角茴香5只剁碎,與糯米同炒熟,研成細末備用。再用醬油、料酒、味精、蔥末、姜末及胡椒粉等佐料調成汁,把鴨肉浸入腌潰2小時,再把糯米粉調入拌勻,一張荷葉切成4塊,把鴨肉用荷葉包好,放在盤內,上鍋,旺火蒸2小時即可。功效:益氣降脂。

【蘿卜絲炒牛肉絲】配方:白蘿卜500克、瘦牛肉250克。制法:蘿卜、牛肉洗凈切細絲。牛肉絲加細鹽、黃酒、醬油、淀粉芡等,拌勻。起油鍋,放植物油1匙,用大火燒熱油后,先炒蘿卜絲,加細鹽適量,炒至八成熟,盛起備用。再起油鍋,放植物油3匙,用大火燒熱油后,倒入牛肉絲,翻炒3分鐘后,倒入蘿卜絲拌勻。功效:補脾健胃,散血化滯,利水消痰。

以上內容僅供參考

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