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醫(yī)生主講實錄

首先要說的是,腎炎患者是可以吃雞蛋,但是不可以吃得多。腎炎的患者在蛋白質(zhì)的攝入方面要求是優(yōu)質(zhì)低蛋白飲食,首先要求低蛋白飲食。

因為蛋白吃多可能會加重腎小球的壓力,加重腎小球的血液流量,對腎小球不好,損害到腎小球,所以蛋白質(zhì)攝入的要少。但是蛋白質(zhì)攝入少了又怕營養(yǎng)不良,所以要求這種在低蛋白飲食的基礎(chǔ)上,要求這些低蛋白中飲食的攝入中,以動物性蛋白占到百分之五十以上,來保證必需氨基酸的攝入,所以這叫做優(yōu)質(zhì)低蛋白飲食。  

每天每公斤體重蛋白質(zhì)攝入量控制的0.6至0.8克,比如60公斤的人,每天蛋白質(zhì)包括動物性蛋白和植物性蛋白,蛋白質(zhì)的攝入大概在36到48克之間。雞蛋是可以吃,一個雞蛋有7克的蛋白質(zhì),屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源,所以這樣的患者吃雞蛋沒有問題,但是不要吃多。尤其是蛋黃一天只能吃一個,雞蛋這種高蛋白的食物一天吃一兩個是可以。但是如果雞蛋吃兩個,那這樣等于說攝入了14克的蛋白質(zhì),其他的肉食可能就相應(yīng)的減少。

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