花生又稱落花生、長生果等，是豆科植物落花生的種子。花生含有大量的蛋白質(zhì)和脂肪，特別是不飽和脂肪酸的含量很高，在控制了脂肪攝入總量的前提下，增加不飽和脂肪酸的攝入比例，可以降低血液中的膽固醇含量，對預(yù)防動脈硬化以及冠心病有一定的意義。
但是需要注意的是，花生是含油脂比較多的一類食物，過度的攝入后，總能量容易超標(biāo)，所以不利于控制體重健康。同時霉變的花生含有大量的黃曲霉素，這是一類明確的致癌物質(zhì)，切勿食用。選擇食用花生時一定要注意量以及花生是否新鮮。
花生的功效與作用
李培哲副主任醫(yī)師
聊城市第二人民醫(yī)院 普外科
2018-08-06 122752次
為你推薦
-
花生的功效與作用花生在我們國家是個比較廣泛的，產(chǎn)量比較豐富的一種堅果，它含有營養(yǎng)成分也是比較豐富的，像蛋白質(zhì)、脂肪、糖類，維生素A、B、E、K等等，還有一些礦物質(zhì)，像鈣、磷、鐵，它還含有咱們體內(nèi)八種氨基酸，和不飽和脂肪酸等等都存在。它的脂肪含量是最高的，達(dá)到45%；蛋白質(zhì)含量其次，能達(dá)到30%左右；含糖量相對少，20%左右。它的作用主要包括：第一，抗衰老作用，因為花生果實(shí)當(dāng)中含有兒茶素、賴氨酸，這兩種成分可以延緩衰老。第二，花生有止血凝血的功效，特別是在花生的皮，也就是花生的果衣，也叫紅衣當(dāng)中，它含有一些成分能夠縮短凝血時間，能促進(jìn)凝血這種纖維蛋白質(zhì)的溶解，還有它能夠促進(jìn)骨髓當(dāng)中產(chǎn)生紅細(xì)胞的制造能力。因此對于多種出血性疾病，還有血小板減少性疾病，我們常用花生果衣，也叫紅衣。第三，有止血、通乳的作用，花生當(dāng)中，它對于婦女的乳汁不足有效，有促進(jìn)發(fā)育的作用，增強(qiáng)記憶的作用等等。
02:23
李蘊(yùn)銣
主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院
2018-10-31 165509次
-
黑花生的功效與作用黑花生是花生當(dāng)中的一種，它里邊主要含黑色素比較多，它的作用主要包括：第一，它有美容養(yǎng)顏的作用，黑花生當(dāng)中的黑色素是抗氧化劑，能夠延緩肌肉的衰老，來保護(hù)皮膚的膠原蛋白不受自由基破壞，因此能夠預(yù)防肌膚的衰老。第二，它能夠緩解潰瘍的作用，黑花生里邊含的谷氨酸，能夠促進(jìn)細(xì)胞再生，能夠減輕潰瘍，特別是經(jīng)常胃潰瘍和口腔潰瘍的人群，常食用黑花生是有裨益的。第三，它能夠提高記憶力，黑花生里邊含有天門冬氨酸，能夠促進(jìn)人體腦細(xì)胞的發(fā)育，增強(qiáng)腦細(xì)胞的活性，因此適合于經(jīng)常用腦的人群。第四，它有預(yù)防心腦血管疾病的作用，因為黑花生里邊含有豐富的花青素，它可以清除身體里邊的自由基，防止血小板的聚集，軟化血管。因此常食用黑花生，它能夠?qū)π哪X血管硬化有一定的好處。
01:53
李蘊(yùn)銣
主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院
2018-12-27 150960次
-
生花生的功效與作用第一，生花生可以促進(jìn)身體發(fā)育，花生是味道比較偏甜，性平的食物，生花生具有很多功效，可以幫助大家長高和人體的生長以及發(fā)育，這是因為生花生，富含許多可以讓人體生長和發(fā)育的維生素以及礦物質(zhì)，可以促進(jìn)細(xì)胞分裂能力和新陳代謝速度。第二，生花生可以促進(jìn)智力發(fā)育，花生中富含豐富的氨基酸，氨基酸可以提高兒童的智力和大腦的細(xì)胞分化程度，并且，生花生含有的賴氨酸，可以幫助延緩衰老和撫平皺紋。第三，生花生的可以治療咳嗽，生花生中富含很多的脂肪油，可以幫助治療咳嗽，脂肪油可以幫助大家解決咳嗽，也可以解決肺里的痰，可以幫助潤肺止痰。另外，生花生有助于傷口愈合，生花生中含有多種維生素，可以讓受傷的部位加快血小板的造血功能，幫助大家更好的恢復(fù)傷口，同時，多食用生花生不僅有止血的功能，還可以解決一些心血管的疾病。語音時長 1:36”
孫明麗
副主任醫(yī)師聊城市第二人民醫(yī)院
2018-11-16 84027次
-
花生衣的功效與作用花生衣有補(bǔ)血作用，花生外面那層薄薄的紅衣對人體的有很多的好處。中醫(yī)理論認(rèn)為脾主血，氣虛的人就容易出血，花生紅衣正是因為能夠補(bǔ)脾胃之氣，所以能夠達(dá)到養(yǎng)血止血的作用，在中醫(yī)上叫做補(bǔ)氣之血。西醫(yī)認(rèn)為花生衣能夠抑制纖維蛋白的溶解，增加血小板的含量，改善血小板的質(zhì)量，改善凝血因子的缺陷，加強(qiáng)毛細(xì)血管的收縮機(jī)能，促進(jìn)骨髓的造血機(jī)能。所以對于各種出血及出血引起的貧血、再生障礙性貧血等疾病有明顯的效果。女性朋友尤其是處于經(jīng)期、孕期、產(chǎn)后和哺乳期的女性更應(yīng)該常吃多吃。因為這個時期的女性的失血和消耗營養(yǎng)比較多，花生衣對她們養(yǎng)血補(bǔ)血有很好的效果。另外花生衣還有生發(fā)、烏發(fā)的效果。中醫(yī)認(rèn)為發(fā)者血之余，脫發(fā)白發(fā)是因為血虧，發(fā)不得滋養(yǎng)所致。而花生衣能夠養(yǎng)血、補(bǔ)血，所以能使人的頭發(fā)更加烏黑靚麗。語音時長 1:39”
孫明麗
副主任醫(yī)師聊城市第二人民醫(yī)院
2018-11-21 83829次
-
黃連的功效與作用病情分析：黃連藥性苦寒、歸脾胃經(jīng)，具有清利中焦?jié)駸岬淖饔茫ǔ？梢灾委熚改c有熱的口臭、納呆、食欲不振、口干苦、大便秘結(jié)等癥狀。意見建議：黃連清熱作用比較強(qiáng)，應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下服用，苦寒藥性對胃有一定的刺激，脾胃虛寒者禁忌、孕婦禁忌。需根據(jù)舌苔、脈象、癥候辨證分析后服用。以上方案僅供參考，具體藥品使用請結(jié)合自身情況在專業(yè)醫(yī)生指導(dǎo)下用藥。
趙紅
主任醫(yī)師天津中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院
2020-05-14 19258次
-
黃豆的功效與作用病情分析：黃豆?fàn)I養(yǎng)豐富，含有人體所需的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣鐵磷等營養(yǎng)元素，適量的使用能夠增強(qiáng)機(jī)體免疫力，增強(qiáng)抗病能力，而且還有潤腸通便的作用。意見建議：日常生活中適量的吃一些黃豆以及黃豆制品能夠軟化血管，預(yù)防動脈硬化，但是如果脾胃消化功能不好的患者盡量少吃，否則很容易產(chǎn)生大量的氣體，引起腹脹。建議清淡飲食，避免消化不良、腹脹等并發(fā)癥。
李華
主治醫(yī)師朝陽市中心醫(yī)院
2020-05-10 6310次
-
花生的功效與作用花生又稱落花生、長生果等，是豆科植物落花生的種子。花生含有大量的蛋白質(zhì)和脂肪，特別是不飽和脂肪酸的含量很高，在控制了脂肪攝入總量的前提下，增加不飽和脂肪酸的攝入比例，可以降低血液中的膽固醇含量，對預(yù)防動脈硬化以及冠心病有一定的意義。但是需要注意的是，花生是含油脂比較多的一類食物，過度的攝入后，總能量
趙天豫
副主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院
2022-05-30 590次
-
花生的功效與作用花生有提高免疫力的功效，有補(bǔ)充營養(yǎng)的作用。花生是一種堅果，其特點(diǎn)是高脂肪、高熱量，還含有蛋白質(zhì)、維生素、卵磷脂，以及鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)，具有提高免疫力的功效，還有補(bǔ)充營養(yǎng)的作用。花生果實(shí)含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K，以及礦物質(zhì)鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，含有8種人體
趙天豫
副主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院
2022-05-30 7239次
