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• 長豆角生吃會中毒嗎

  長豆角生吃是有可能會中毒的，因生豆角含有兩種對人體有害的物質(zhì)：溶血素和毒蛋白，這兩種物質(zhì)在成熟的或較老的豆角中含量最多，而且這兩種物質(zhì)對胃腸黏膜有較強的刺激作用，并對細胞有破壞和溶血作用，嚴重的還會出現(xiàn)出血性炎癥，輕者感到腹部不適，重者出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等中毒癥狀，尤其是兒童。因此吃長豆角的時候一定要充分加熱煮熟，以保證豆角熟透，有害物質(zhì)就會分解變成無毒物質(zhì)了。

  

  01:23
  杜穎 藥師妙手互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院

  2018-08-22 24857次

• 長豆角不熟會中毒嗎

  食用不熟的長豆角是會中毒的。沒熟的長豆角能形成一種物質(zhì)酶，這種酶會使人體發(fā)生一系列中毒癥狀。輕者四肢無力、頭暈，重者惡心、嘔吐、腹瀉，嚴重者甚至出現(xiàn)口吐白沫、痙攣等現(xiàn)象。同時豆角中含皂素和植物凝集素，具有一定的毒性，容易引起腸胃不適甚至嘔吐腹瀉等癥狀。建議大家食用長豆角時一定要注意是否熟透，而且中毒癥狀嚴重者應(yīng)去醫(yī)院洗胃。

  

  01:11
  祝于梅 執(zhí)業(yè)藥師妙手互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院

  2018-08-21 27360次

• 豆角中毒怎么辦
  豆角中毒最常見的表現(xiàn)就是惡心、嘔吐、腹痛腹瀉、上腹部不適等急性胃腸炎的癥狀，如果出現(xiàn)這些癥狀，我們可以采用催吐洗胃、輸液利尿等方法來促進毒物的排出。對于腹痛腹瀉、惡心嘔吐比較明顯的病人可以用用顛茄類藥物；嘔血的可以使用止血劑；嘔吐腹瀉量比較大的，為了防止出現(xiàn)低血容量性休克，可以給予病人補液治療；溶血時應(yīng)用碳酸氫鈉堿化尿液；早期可以使用腎上腺皮質(zhì)激素，必要時可以輸血以防止貧血發(fā)生；有凝血現(xiàn)象時，可以給予低分子右旋糖酐肝素抗凝治療。為了避免豆角中毒，要點是要炒透煮爛以破壞豆角中的毒素，還有就是要注意一次不要食用太多。無論采取何種制作方法，最好先用冷水浸泡或開水搓后再烹飪，以保證其加熱充分，使之熟透，豆角燉時應(yīng)先使豆角顏色全變，里外熟透了之后再吃，以吃著沒豆腥味兒為準。
  語音時長 1:45”
  王停停 主治醫(yī)師聊城市第二人民醫(yī)院

  2018-10-19 10304次

• 豆角中毒癥狀怎么辦
  豆角中毒，比較常見的是消化系統(tǒng)的表現(xiàn)，包括惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、上腹部不適或胃部燒灼感等急性胃腸炎癥狀，多為水樣便，比較嚴重的可以出現(xiàn)嘔血。另外還可以出現(xiàn)神經(jīng)系統(tǒng)的表現(xiàn)，例如頭痛、頭暈、四肢麻木、手腳發(fā)涼，可以有胸悶、心慌、冷汗和腰背疼痛，體溫多正常或伴有低熱。一般豆角中毒潛伏期比較短，發(fā)病快，可以在進食后幾分鐘之內(nèi)就發(fā)病，大多為2到4小時，病程比較短，多在一到三天內(nèi)恢復。少數(shù)比較嚴重的甚至可以發(fā)生溶血性貧血。治療通常吐瀉之后很快自愈，吐瀉嚴重的可以靜脈滴注糖鹽水和維生素C，以促進毒物的排泄。治療的原則是：一、排除毒物、催吐、洗胃、輸液、利尿，這些措施都可以加快毒物的排出。二：對癥處理，胃腸炎可應(yīng)用癲癇類藥物，嘔血者可以應(yīng)用止血藥物，溶血時應(yīng)用碳酸氫鈉堿化尿液。早期應(yīng)用腎上腺皮質(zhì)激素，必要時輸血治療。有凝血現(xiàn)象時可給與低分子右旋糖酐、肝素等。
  語音時長 1:48”
  王停停 主治醫(yī)師聊城市第二人民醫(yī)院

  2018-10-20 17988次

• 豆角中毒怎么辦
  進食豆角未加熱或未徹底熟透可以出現(xiàn)中毒，多表現(xiàn)為頭暈、惡心、嘔吐，嚴重時表現(xiàn)為上吐下瀉。若患者豆角中毒癥狀較輕微，臥床休息，少量多次服用糖開水或濃茶多可緩解；若患者豆角中毒癥狀較重，易出現(xiàn)嘔吐不止、脫水、溶血等表現(xiàn)，盡量多飲水以稀釋毒素，及時送到醫(yī)院治療，洗胃、催吐以排出胃內(nèi)毒物，減少毒素吸收。日常生活中應(yīng)注意豆角加熱熟透，食用時應(yīng)無生味或苦梗感，以防止中毒。
  彭淼云 主治醫(yī)師茂名市人民醫(yī)院

  2018-11-19 3802次

• 吃生豆角中毒怎么辦
  病情分析：生豆角由于沒有煮熟，含有一種毒蛋白和皂甙，可使人中毒。可出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、頭暈、乏力甚至嗜睡、昏迷等癥狀。嚴重時可引起休克，威脅生命。意見建議：可以通過洗胃以及導瀉，將沒有消化吸收的生豆角排出來 。監(jiān)測生命體征變化，給予能量合劑。對癥治療對于胃腸道反應(yīng)可以適當給予復合b族維生素、胃復安等。一般經(jīng)過積極治療預后良好。
  李紅冬 副主任醫(yī)師深圳市寶安區(qū)人民醫(yī)院興東社區(qū)健康服務(wù)中心

  2019-05-27 3101次

• 豆角中毒吐了之后怎么辦
  豆角中毒吐了之后一般可以密切觀察、多喝水、適當運動等方法改善。1、密切觀察：豆角是一種比較常見的蔬菜，如果在烹飪過程中沒有熟透，吃了以后可能會出現(xiàn)中毒的情況，患者可能會出現(xiàn)嘔吐、腹痛等癥狀，嘔吐之后患者的癥狀會逐漸改善，需要密切觀察患者的身體狀況。2、多喝水：還要多喝溫開水，能夠加快身體代謝的速度，
  趙英帥 主治醫(yī)師河南省人民醫(yī)院

  2023-05-24 0次

• 豆角中毒怎么緩解
  豆角中毒可以通過加強飲食護理、催吐、口服藥物、注射藥物、吸氧等方法緩解，一旦出現(xiàn)豆角中毒，應(yīng)及時就醫(yī)。1、加強飲食護理：如果沒有將豆角完全烹飪熟或豆角出現(xiàn)變質(zhì)，則會引起豆角中毒，如果病情較輕，通常僅表現(xiàn)為惡心、嘔吐等癥狀。此時需要加強飲食護理，飲食方面應(yīng)以清淡易消化為主，恢復期間應(yīng)避免吃肥肉、辣椒、
  聶里紅 副主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學東直門醫(yī)院

  2024-01-23 0次