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牛奶發苦還能喝嗎?

男, 52歲

2020-07-11 13563次

病情描述:

牛奶發苦還能喝嗎?

醫生回答

病情分析:

牛奶發苦不建議喝,有可能是因為被細菌或者其它致病菌污染了。此外,牛奶中的蛋白水解酶可以把牛奶中的蛋白水解成肽類,部分肽類具有苦味,會引起牛奶味苦,影響口感。

意見建議:

建議人們在挑選牛奶時注意查看牛奶有沒有過期,牛奶袋也沒有鼓脹,氣味、顏色是否正常,加熱后有沒有出現分層等,如果有就不要繼續飲用了,此外,牛奶開口后不能長時間暴露在空氣中。

病情分析:

牛奶正常的味道是清淡的奶香味兒,口感微甜,如果喝的牛奶感覺發苦是不正常的,不排除牛奶變質或者被污染的可能,不建議再喝。

意見建議:

牛奶中含有豐富的蛋白質和鈣、鐵等微量元素,所以經常飲用牛奶對身體健康是有幫助的,尤其是兒童、老年人以及妊娠期、哺乳期婦女。飲用牛奶的時候要注意不要空腹喝,飲用牛奶前后盡量不要進食酸性的水果。

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