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平菇沒熟吃了會中毒嗎

女, 19歲

2020-03-16 9156次

病情描述:

平菇沒熟吃了會中毒嗎

醫生回答

病情分析:

平菇沒熟吃了會引起中毒這種現象。在烹飪過程中沒有加熱熟透會導致存留在平菇上的細菌進入人體,對人體造成傷害;同時平菇里面含有一定量的生物堿,也會對人體造成一定的不良影響。

意見建議:

平時注意飲食健康和安全,應進行充分加工后再食用,如果出現頭暈、惡心、嘔吐,甚至發燒,便血,昏迷等臨床表現,應該及時送往醫院進行治療。

病情分析:

平菇如果沒有熟,吃了后可能會出現有中毒現象,輕者可能會有惡心,嘔吐,腹痛,腹瀉,嚴重者可出現腹部絞痛,頻繁的水瀉樣變,甚至會出現水電解質的紊亂,還會出現譫妄,昏迷等嚴重的癥狀。

意見建議:

平菇是所有食用菌類最常見的一種,營養價值很高。味道也比較鮮美,與多種食物搭配,都可以一起食用。但一定要做熟后才可以食用。

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