過期的面粉就不能再吃了，吃了對身體是有害的。
過期的面粉能吃嗎吃了對身體有害嗎
張媛媛副主任醫師
北京大學人民醫院消化內科
2022-01-0433339次
面粉過期后可能會有結塊、發霉、長蟲的現象，此時就不能夠再吃了。就算沒有看到發霉變質的情況，只要過期也就不能夠再食用了，因為放置的時間超過保質期，不僅營養成分會流失，而且這時的面粉中很可能已經滋生了細菌，只是我們肉眼看不到而已，也可能已經有了蟲卵在孵化，此時再食用可能會導致惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀，同時面過期以后會產生黃曲霉素，這是非常強烈的致癌物，過期面粉對身體健康是沒有好處的，建議趕緊處理掉。
不僅僅是面粉，其他的食物如果過期了，或者變質了都不能食用了，就算是沒有開封的食物過期了，也是不建議食用的。平時也要盡量吃新鮮的食物及飯菜，現買現吃，現做現吃，每頓飯菜盡量不要剩下，也盡量不要吃隔夜飯菜。
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