專家建議: 可適量吃
建議用量: 250g（約1盤）/天
慎食人群: 腹瀉患者、痛風患者、高尿酸血癥患者
宜食原因: 豆芽不具有刺激性，不會導致病情加重。含有豐富的營養物質，可以給患者提供所需要的營養，提高身體的免疫力，加速身體的新陳代謝，還能輔助促進炎癥消除，有利于皮膚的恢復。
注意事項: 可以清炒，在烹飪時不建議放入過多的調料，比如辣椒、大蒜、生姜等。
正文:
燙傷患者可適量吃豆芽。
建議用量：250g（約1盤）/天。
燙傷患者應當忌食辛辣刺激性的食物，以免導致病情加重。而豆芽不具有刺激性，食用之后不會導致患者的病情加重。而且豆芽中含有豐富的維生素C、維生素B、膳食纖維等營養物質，不僅可以給患者提供所需要的營養，提高身體的免疫力，加速身體的新陳代謝，還能夠輔助促進炎癥消除，有利于皮膚的恢復。
患者吃豆芽時可以清炒，在烹飪時不建議放入過多的調料，比如辣椒、大蒜、生姜等，容易產生刺激性。其中含有的膳食纖維比較豐富，容易加速腸道的蠕動，所以不建議腹瀉患者吃豆芽。另外，豆芽中含有的嘌呤成分也比較高，容易導致體內的尿酸升高，痛風患者、高尿酸血癥患者也應當謹慎食用。
燙傷的患者在日常生活中應當注意加強皮膚護理，保持皮膚部位的衛生、干燥。平時應當以臥床休息為主，避免大幅度活動，以免影響到傷口的恢復。
