病毒性肝炎應選擇清淡、易消化的半流質飲食、軟食，恢復期可用普通飲食。烹飪方法以蒸、煮、燒、燴、鹵、燉等為主，應少量多餐，食物供給要做到量少、質精，以減輕肝的負擔。忌酒和含酒精飲料，辛辣及強烈刺激調味品，產氣、油煎油炸食物等。由于高熱能飲食會出現脂肪肝、糖尿病等并發癥，增加肝的負擔，加重消化機能障礙，影響肝功能恢復，延長病程，所以應采用低熱能飲食。蛋白質方面應選擇產氨低的蛋白質，如奶類、蛋類、大豆蛋白質等。嚴重肝病時，維生素吸收障礙，因此需補充足夠維生素，患者可多吃含維生素豐富的食物，如綠葉蔬菜、番茄、胡蘿卜、豆類、動物肝、乳類、水果等食物。
病毒性肝炎飲食原則
謝玲主任醫師
洛陽市中心醫院腫瘤內科
2019-09-024081次
概述：
病因及分類：
病毒性肝炎是由肝炎病毒引起的急性傳染病，發病者多見于兒童和青少年。可分為甲型、乙型、丙型、丁型和戊型五種。甲型肝炎絕大多數患者是由糞便經過口傳播，通過水和食物，特別是水生貝類如毛蚶等是甲肝暴發流行的主要傳播方式。乙型肝炎多經血液傳播，以接種方式進入體內，如注射、針灸、輸血等，還可通過體液接觸傳播，如唾液、汗液、小便、羊水、乳汁等。
臨床表現
病毒性肝炎患者臨床特征是乏力、食欲不振、肝區疼痛、肝功能異常等；部分患者可有發熱和黃疸。少數乙型肝炎及非甲非乙型肝炎病程遷延，可轉成慢性肝炎，甚至肝硬變；乙肝與肝癌有一定相關性。肝炎目前尚無特效藥，多采用中西醫結合的方法，促進肝代謝，調整免疫功能及緩解某些癥狀，幫助受損肝細胞恢復。
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病毒性肝炎病毒性的肝炎，主要指的是嗜肝病毒，就是對肝臟有親和性的病毒。國內主要指的是甲肝、乙肝、丙肝和戊肝，比較多見丁肝。臨床上，因為丁肝病毒是必須依附于乙肝才能發病的。而乙肝病毒和丙肝病毒，認為是血液傳播的疾病。主要傳播途徑是血液傳播、性傳播和母嬰傳播。而甲肝戊肝是消化道傳播的疾病，是通過污水、糞口傳播，往往是進食了一些生海鮮，然后沒有烹制熟，對病毒沒有起到殺滅的作用。病毒性的肝炎臨床上，甲肝、戊肝是急性肝炎，預后是比較良好的。如果成年人感染乙肝，預后也是比較好的。目前我國的丙肝發病率，是很低下的。如果乙肝，成年人感染預后比較好，如果有慢性乙肝肝功能不正常要積極治療。乙肝還存在一種狀態，就是肝功能正常的病毒性的肝炎，屬于攜帶者建議他定期做檢查，要隨訪的，一般建議每三個月做一次檢查，暫時可以不治療。但是如果有問題，三個月復查結果，有問題隨時治療。
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張引強
副主任醫師中國中醫科學院西苑醫院
2018-10-10 14523次
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病毒性肝炎傳染嗎病毒性肝炎傳染。病毒性肝炎包括甲型、乙型、丙型、丁型及戊型，共五種病毒性肝炎，不同病毒性肝炎的傳播途徑有所不同，比如甲型及戊型病毒性肝炎主要通過糞口途徑傳播。甲肝及戊肝病人的糞便里含有大量病毒，如果糞便沒有進行無害化處理，可以污染土壤和水源，導致水果、蔬菜、海產品進一步污染，導致甲肝和戊肝的流行及傳播。乙型、丙型、丁型病毒性肝炎主要通過母嬰途徑、血源途徑、性接觸途徑傳播，也可以見于密切的接觸途徑或者醫源性途徑傳播。
01:15
陸海英
主任醫師北京大學第一醫院
2021-09-30 2990次
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病毒性肝炎飲食原則關于病毒性肝炎的飲食原則，需要結合患者的實際病情來進行分析，普通疾病的患者在飲食上要清淡，避免辛辣刺激油膩霉變的食物，避免一些過分辛辣的食物，避免喝酒抽煙，食物的種類要豐富營養要均衡，需要適當的吃一些新鮮的蔬菜和水果，還需要適當的補充一些優質蛋白，比如雞，鴨，魚，瘦肉，蛋豆制品等。如果有明顯的肝性腦病等傾向，還需要限制一些蛋白質的攝入，要結合實際情況來采取處理，而且要針對病毒性的肝炎采取治療和處理的措施。如果是有抗病毒治療指征的，要進行積極的，系統的，規范的抗病毒治療。語音時長 1:04”
熊洪海
主治醫師吉安市中心人民醫院
2019-02-23 1580次
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病毒性肝炎飲食的原則病毒性肝炎，是指肝炎病毒引起的肝臟炎癥，是一種傳染性疾病。臨床上表現為肝臟損害為主，同時可以出現肺、腎、腦等多臟器功能傷害的疾病。那么病毒性肝炎的飲食治療原則是什么？病毒性肝炎，提倡吃高熱量、高維生素、低脂肪，及優質高蛋白飲食。所謂高熱量就是要提供充足的碳水化合物，如葡萄糖。充足的葡萄糖，它可以為肝臟的修復提供必要的原料，有助于肝臟細胞的損傷的修復。高維生素也是一樣的道理。因為維生素是體內眾多細胞修復和發揮生物活性的重要原材料。維生素的缺乏會導致多種疾病的發生。低脂肪飲食，病毒性肝炎患者常常出現肝功能損害，而肝臟功能當中，一種重要的功能就是對膽紅素的合成降解能力下降，膽紅素經肝臟排泄以后變成膽汁，膽汁的分泌與脂肪的消化吸收密切相關，如果進食高脂肪飲食會出現腹部不適，出現脂肪瀉等癥狀。總而言病毒性肝炎患者飲食治療要在專科醫師指導下謹慎進行。同時配合藥物生活方式調整，注意勞逸結合，切忌不可大喜，大怒，憂郁等。語音時長 2:16”
胡偉威
主治醫師新余市中醫院
2019-02-24 2338次
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病毒性肝炎吃什么其實很大的決定權在于患者的食欲和消化功能。如果患者的食欲和消化功能良好，一般來說，可以吃一些營養豐富、蛋白質含量高的食物。肝炎發作的時候，患者的消化功能一般是不好的，還是要偏向于流質或者半流質的飲食，容易消化的面條、魚肉、雞蛋、豆腐等等是比較好的食物。也可以多吃一些蔬菜和水果，以補充適量的維生素。
龍振晝
副主任醫師寧德市閩東醫院
2019-01-25 2703次
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病毒性肝炎怎樣預防？病情分析：通常在臨床上，病毒性肝炎是最常見的肝炎類型，一般來說可以分為消化道傳染和血液傳播等等。這其中預防甲肝和戊肝主要是做好消化道的干預。預防乙肝，丙肝主要是通過血液方面的阻斷。意見建議：因此預防病毒性肝炎需要做好消化道的防范措施，另外還要注意接種相關的疫苗，可以預防很多肝炎病毒。
張鵬
主治醫師北京307醫院
2019-02-27 2501次
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病毒性肝炎的飲食調配原則病毒性肝炎是由各種肝炎病毒所導致的傳染病。它的飲食調配原則是采用適當熱量的飲食：一、采用適當熱量的飲食，一般成人每天給予兩千到兩千五百千卡的熱量為宜，有的肥胖患者則應根據體重、有無發熱及病情輕重來做適當的調整，以防影響肝功能的恢復和脂肪肝的發生。二、一般主張供給高蛋白質、低脂肪、適量碳水化合物的飲食
閆杰
主任醫師北京地壇醫院
2022-01-18 80次
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病毒性肝炎的治療原則病毒性肝炎的治療原則：治療上，急性病毒性肝炎以一般治療及支持治療為主，早期臥床休息，使癥狀明顯減退。隔離期滿，臨床癥狀消失，血清膽紅素在17.1微摩爾每升以下，ALT在正常值的兩倍以下時可以出院。主要藥物有：降黃疸藥物，丹參、優思弗；降酶藥物，益肝靈等。急性丙型肝炎，還應進行抗病毒治療。三到六個月為
方霖
主治醫師南方醫科大學南方醫院
2022-01-24 177次
