糖尿病患者通常不能大量吃黑豆、紅小豆、綠豆、黃豆、豌豆等豆類。
1、黑豆：
黑豆含有豐富的膳食纖維，但其碳水化合物含量也相對較高。攝入過多可能導(dǎo)致餐后血糖波動較大，不利于糖尿病患者的血糖控制。
2、紅小豆：
紅小豆含有較高的淀粉含量，淀粉進入體內(nèi)后會轉(zhuǎn)化為葡萄糖，引起血糖升高，可能會加重病情或誘發(fā)并發(fā)癥的發(fā)生。
3、綠豆：
綠豆中的淀粉也會在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為葡萄糖，導(dǎo)致血糖水平上升，糖尿病患者若大量食用綠豆，可能會導(dǎo)致血糖控制不佳，進而引發(fā)一系列并發(fā)癥。
4、黃豆：
長期大量食用黃豆，糖尿病患者可能會出現(xiàn)乏力、視力模糊等癥狀，嚴(yán)重者甚至?xí)霈F(xiàn)酮癥酸中毒的情況。
5、豌豆：
豌豆中的碳水化合物含量也較高，食用后會使血糖值短時間內(nèi)快速上升，長期食用豌豆可能會導(dǎo)致血糖持續(xù)偏高，不利于疾病的恢復(fù)。
對于糖尿病腎病患者來說，豆類中含有較多的植物蛋白，可能會加重腎臟負(fù)擔(dān)，應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下減少或避免食用豆類及其制品。
