通常吃什么蔬菜都不可以減肥的，只是蔬菜含熱量較少的食物會不容易造成肥胖，熱量比較低蔬菜有西紅柿、菠菜、黃瓜、花菜等蔬菜。
實(shí)際沒有食物能夠減肥，只有含熱量較少的食物會不容易造成肥胖。減肥通常需要低脂飲食，限制熱量攝入，并適當(dāng)運(yùn)動增加熱量消耗，讓熱量消耗大于熱量攝入就會有減肥效果。而且也需要均衡營養(yǎng)，長期堅(jiān)持健康的飲食和生活方式。熱量比較低的蔬菜有西紅柿、菠菜、黃瓜、花菜、菜椒、山藥、南瓜、洋蔥、扁豆、胡蘿卜等蔬菜，這些蔬菜都是可以在減肥期間吃的。
減肥首先要注意不能過度節(jié)食，過度節(jié)食會損傷脾胃，導(dǎo)致脾胃虛弱，消化不良、營養(yǎng)不良甚至貧血、低血糖等，所以一定要科學(xué)飲食，合理搭配膳食結(jié)構(gòu)，限制食物熱量的攝入，養(yǎng)成細(xì)嚼慢咽的飲食習(xí)慣，避免暴飲暴食。減肥通常可以采取運(yùn)動結(jié)合控制飲食的方式來改善，運(yùn)動方面可以適當(dāng)進(jìn)行慢跑、游泳等運(yùn)動，有利于體內(nèi)能量的消耗與脂肪的燃燒。另外，還要注意循序漸進(jìn)，不要操之過急，減肥需要長期堅(jiān)持。
