芹菜生吃沒有毒，而且生吃芹菜營養價值比較高。
芹菜生吃有毒嗎
張媛媛副主任醫師
北京大學人民醫院消化內科
2021-12-2412204次
芹菜是一種性涼、味甘辛的食物，沒有毒素，而且營養價值比較高，生芹菜中的營養物質沒有被破壞，一般生吃芹菜不會導致身體出現不良反應，也不會影響身體健康，所以生吃芹菜沒有毒。
芹菜中含有大量的蛋白質、多種維生素以及鐵元素等，吃了以后可以補充身體內缺乏的營養物質，同時芹菜中含有大量的膳食纖維，能夠促進胃腸道蠕動，有利于排便。患有高血壓的患者可以吃一些芹菜，能夠起到輔助降壓的效果，并且對身體健康比較好。但是在吃芹菜前需要將芹菜清洗干凈，因為芹菜上有很多臟東西，如果不清洗吃了以后可能會導致出現腹部脹痛、腹瀉等癥狀。
平時可以多吃一些富含維生素的食物，比如菠菜、韭菜以及花菜等。
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