食療中補(bǔ)氣血效果較好的食物，根據(jù)功效的不同大致可以分為精蛋白類食物、補(bǔ)氣養(yǎng)血的食物、健脾養(yǎng)胃的食物等。
1、精蛋白類食物：
生活中常食用的精蛋白類食物有牛羊肉、禽蛋、奶制品等，這類食物含有高蛋白和豐富的鈣及各種微量元素，同時(shí)多吃富含維生素的蔬菜水果，益于生血養(yǎng)血。這類富含精蛋白的食物多偏溫性，烹飪時(shí)不宜辛辣和過(guò)于油膩。
2、補(bǔ)氣養(yǎng)血的食物：
由于個(gè)人體質(zhì)的不同，氣血虛的表現(xiàn)亦不相同。偏陰虛體質(zhì)的，宜食用滋陰養(yǎng)氣補(bǔ)血的食物，如大棗、龍眼、桑葚子等；偏陽(yáng)虛體質(zhì)的，宜食用溫補(bǔ)類的食物，如當(dāng)歸生姜羊肉湯、當(dāng)歸黃芪烏雞湯等。
3、健脾養(yǎng)胃的食物：
脾胃功能的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，是氣血精微物質(zhì)產(chǎn)生的根本保障。宜進(jìn)食小米南瓜粥、花生玉米羹、山藥薏苡仁粥等健脾養(yǎng)胃的食物。不要多食寒涼的食物和比較滋膩的滋補(bǔ)品，以免損傷脾胃。
“氣血不足”既要通過(guò)食療來(lái)補(bǔ)氣血，也要注重養(yǎng)氣血。按時(shí)作息、保證充足的睡眠就是最好的養(yǎng)氣血的方法。生活中還要做到勞逸結(jié)合、動(dòng)靜結(jié)合，適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)可以增加胃腸蠕動(dòng)，加快新陳代謝，促進(jìn)食物中的的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收。
