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海米直接吃的危害有什么?解析潛在問題

??鮮香的海米是廚房里的提味神器,煮湯、炒菜撒一把,鮮味立馬翻倍!但很多人不知道,直接吃海米可能暗藏健康風險。下面就來說說,生吃海米究竟有哪些隱患?

海米直接吃的常見危害

??引發腸胃感染:海米在晾曬、儲存過程中易沾染沙門氏菌、大腸桿菌等細菌,直接食用未經處理的海米,細菌進入腸道,可能導致腹痛、腹瀉等癥狀。

??攝入過多鹽分:海米在制作時會添加大量食鹽用于腌制,直接吃容易攝入過量鹽分,加重腎臟負擔,長期如此還可能增加高血壓患病風險。

??過敏反應:海米屬于海鮮類食物,本身含有異種蛋白,直接食用可能引發過敏,出現皮膚瘙癢、紅腫、呼吸急促等過敏癥狀,嚴重者甚至休克。

出現不適后要做的檢查

?血常規檢查:通過檢測血液中白細胞、嗜酸性粒細胞等指標,判斷是否因感染或過敏引發身體不適,輔助診斷病情。

?糞便常規檢查:留取糞便樣本送檢,查看是否存在細菌、寄生蟲等病原體,確定腸胃不適是否由微生物感染導致。

?過敏原檢測:若出現疑似過敏癥狀,進行皮膚點刺試驗或血清特異性IgE檢測,明確是否對海米過敏及過敏嚴重程度。

??飲食安全無小事,遵循圖片中的注意事項,才能安心品味海米的鮮美。

以上內容僅供參考

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