羊肚菌的功效通常是增加飽腹感、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、補(bǔ)充能量、促進(jìn)排便、促進(jìn)消化，作用是改善饑餓、輔助改善營(yíng)養(yǎng)不良、輔助改善能量不足、輔助預(yù)防便秘、輔助提高食欲等，但是也需要注意適量，如果有不適癥狀，建議立即就醫(yī)。
1、增加飽腹感：
羊肚菌屬于比較常見(jiàn)的食用菌，吃了以后能夠增加飽腹感，改善饑餓，對(duì)于身體健康有益處。
2、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：
該食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，適量的吃羊肚菌也能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，比如維生素、微量元素等，通常可以輔助改善營(yíng)養(yǎng)不良。
3、補(bǔ)充能量：
此食物中含有蛋白質(zhì)以及碳水化合物，吃了以后也能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充能量，輔助改善能量不足。
4、促進(jìn)排便：
其中也含有膳食纖維，通常可以促進(jìn)腸道內(nèi)宿便排出，因此可以輔助預(yù)防便秘。
5、促進(jìn)消化：
羊肚菌屬于低熱量、低脂肪的食物，其中的營(yíng)養(yǎng)成分比較容易被身體吸收和利用，通常可以促進(jìn)消化，并且口感豐富，也可以輔助提高食欲。
雖然吃羊肚菌有諸多益處，但是需要注意適量，也需要保持食材的新鮮與干凈。
