牛蛙是寒性食物，但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高。
牛蛙中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、膽固醇的營(yíng)養(yǎng)成分，而且是一種低膽固醇的食物，吃了以后能夠補(bǔ)充身體內(nèi)缺乏的營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)還可以提高自身的免疫力及抵抗力，并且適當(dāng)?shù)某砸恍┡Ｍ芸梢云鸬阶萄a(bǔ)身體的效果，而且還具有解毒的功效，夏天適當(dāng)?shù)氖秤每梢灶A(yù)防皮膚生瘡毒，而且做完手術(shù)以后可以適當(dāng)?shù)某砸恍┡Ｍ埽軌虼龠M(jìn)傷口愈合，對(duì)于肝病患者使用可能會(huì)增加食欲，有利于身體健康。
患有消化不良引起胃酸過(guò)多的患者不可以吃牛蛙，因?yàn)榕Ｍ鼙旧硎且环N寒性的食物，吃了以后可能會(huì)導(dǎo)致消化不良更加嚴(yán)重，同時(shí)還有可能會(huì)導(dǎo)致胃酸分泌過(guò)多，影響病情恢復(fù)。
平時(shí)要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，不可以吃寒性的食物，比如香蕉、西瓜、雪梨以及無(wú)花果等。
