陳皮發霉不可以吃，吃了之后對身體會有一定影響。
陳皮發霉還可以吃嗎
王燕主任醫師
中日友好醫院中醫科
2021-10-2516334次
陳皮發霉之后食物里面的黃曲霉毒素較多，同時還會受到細菌感染，細菌滋生后可能會導致雜色黃曲霉毒素、棒曲霉毒素等各種有害物質出現，會直接刺激身體，出現各種不適癥狀，比如產生發燒、腹痛、惡心嘔吐等癥狀，同時還有可能會誘發癌變，出現肝癌等疾病，對身體影響較大。
陳皮是一種常用的藥物，具有行氣健脾、降逆止嘔的功效，臨床上出現消化不良、食欲不振、咳嗽痰多等癥狀后都可以在醫生指導下使用陳皮，同時當出現腹脹、腹痛等各種癥狀后也可以使用這種藥物治療。
一般情況下陳皮不會發霉，因為它主要是通過曬干和低溫干燥制作而成，發霉的可能性相對較小，但如果陳皮已經發霉，一般不可以再繼續吃。
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何峰
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2022-05-12 62333次
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崔志利
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劉薇
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余曉芳
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張印星
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張印星
副主任醫師黃石市中心醫院
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馬小麗
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