專家建議: 可適量吃
建議用量: 25g（約1個）/天
慎食人群: 對蛋清過敏者
宜食原因: 吃蛋清通常不會影響膽汁分泌，并不會引起疾病加重。蛋清中的蛋白質含量較為豐富，吃了之后還可以為機體補充營養，能夠提高身體免疫力，而且還可以為患者的身體補充能量，緩解饑餓感。
注意事項: 建議直接清蒸后食用，但不可過量，以免加重胃腸負擔，不可以和柿子在一起吃。
正文:
膽囊炎患者可適量吃蛋清。
建議用量：25g（約1個）/天。
膽囊炎患者在飲食上應以清淡、易消化為主，不可以吃高膽固醇、油膩性食物，蛋清并不屬于此食物，吃了之后通常不會影響膽汁分泌，并不會引起疾病加重。蛋清中的蛋白質含量較為豐富，吃了之后還可以為機體補充營養，能夠提高身體免疫力，而且還可以為患者的身體補充能量，對改善能量不足引起的乏力癥狀也有幫助，同時還能夠緩解饑餓感。
建議直接清蒸后食用，但不可過量，以免加重胃腸負擔。蛋清不可以和柿子在一起吃，因為蛋清中的蛋白質容易和柿子中的鞣酸發生相互作用，容易形成胃柿石。對蛋清過敏者不可以吃此食物，以免使機體產生過敏反應。
在平時應注意三餐定時定量，適量進行運動，可以增強自身體質，對身體健康也有好處。
