米飯、面條、饅頭三者相比，饅頭更容易使人發(fā)胖。
米飯面條饅頭哪個容易發(fā)胖
張媛媛副主任醫(yī)師
北京大學人民醫(yī)院消化內(nèi)科
2021-12-2417777次
這三者的原料大米與面粉，它們的熱量其實相差無幾，這是因為它們的淀粉含量接近，含水量的差別也不超過 10%。可是一旦生米煮成了熟飯、面粉做成了面食，就大不一樣了。米飯其實就是大米吸了滿滿的水約 70%變的，面條同樣也是吸了面湯煮的，含水量也達到 72%，饅頭的含水量只有 44%，同樣多的熱量，米飯、面條含有較多的水，體積大的一般比較容易讓人飽，饅頭體積小不容易飽，所以吃饅頭的時候比較容易多吃。同時米飯、面條、白饅頭的血糖反應相比，饅頭稍微高出一點點，所以總體而言饅頭更容易使人發(fā)胖。
建議減肥期間合理飲食，不要暴飲暴食，可以多吃一些新鮮的蔬菜水果及雜糧，還要配合運動來進行減肥，這樣才能更快的見效。
以上內(nèi)容僅供參考
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胃潰瘍能吃米飯嗎胃潰瘍是我們的飲食明顯相關的一種疾病，有一些容易消化的食物可以促進我們潰瘍的愈合和吸收。有一些食物可以導致潰瘍的加重，甚至復發(fā)，我們最好多吃一些新鮮的食物，包括一些新鮮的蔬菜和水果，可以促進黏膜的愈合。有一些食物我們最好少吃，包括辣椒、生姜和生蒜一些刺激性的食物，還有少吃一些硬的東西。有人是喜歡吃硬的饅頭，包括干凈的東西也少吃。豆制品最好也少吃，因為豆制品可以在胃內(nèi)產(chǎn)生脹氣，引起潰瘍的發(fā)作和復發(fā)，所以最好少吃脹氣的東西，那么大米雖然也可以脹氣，但是脹氣的程度不太高，所以一般不影響我們胃潰瘍的發(fā)作和復發(fā)，所以吃米飯的時候最好是煮熟，不要吃太硬的米飯。有些南方人喜歡吃特別生硬的米飯，就是米飯蒸得特別硬，那么最好是少吃這一類米飯，而是選擇蒸的比較熟的米飯。
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崔星亮
主任醫(yī)師河北工程大學附屬醫(yī)院
2020-01-20 4480次
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樊慶泊
主任醫(yī)師中國醫(yī)學科學院北京協(xié)和醫(yī)院
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張碩
主治醫(yī)師錦州市中心醫(yī)院
2018-11-12 182740次
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面條比米飯更容易升高血糖嗎？面條和米飯，這兩個都是碳水化合物，升糖是一樣的，如果相同量的情況下，只不過吃面條的時候，可能要吃得多一些才有飽的感覺，吃米飯的時候還要吃些菜，吃些肉，飲食比較均衡，相對米飯的量就會少一些，結果可能就是吃面條升高的血糖更高一點，根本的原因是因為面條的量比較多，所以對于糖尿病的病人，固定餐具，每次添加一樣量的主食是關鍵，這樣血糖比較平穩(wěn)，不會忽高忽低，也不會出現(xiàn)哪個升高血糖多一些，哪個升高血糖少一些。語音時長 01:17”
朱愛萍
主治醫(yī)師華北石油管理局總醫(yī)院
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張媛媛
副主任醫(yī)師北京大學人民醫(yī)院
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李華
主治醫(yī)師朝陽市中心醫(yī)院
2020-06-06 6023次
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聶里紅
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副主任醫(yī)師北京大學第一醫(yī)院
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