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• 紅薯發芽了還能吃嗎

  紅薯發芽了是可以吃的，但是如果表皮呈褐色或黑色斑點也不能食用，那個是因為受黑斑病菌污染所致。黑斑病菌排出的毒素，含有番薯酮和番薯酮醇，使番薯變硬發苦，對人體肝臟有劇毒。紅薯含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素及礦物質，營養價值很高，是世界衛生組織評選出來的“十大最佳蔬菜”的冠軍。紅薯發芽后并不會像土豆一樣產生對人體有害的成分，只要將紅薯上長的芽去掉是可以吃的，更不會出現傳說中的中毒癥狀。但有一點大家要注意，紅薯長芽后由于營養和水分的大量流失，吃起來不僅口感不好，而且還會失去食用價值。營養學家認為，紅薯既是營養豐富的食物，還能夠對很多種疾病有食療的作用。

  

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  朱潔 執業藥師妙手互聯網醫院

  2018-08-03 78593次

• 土豆發芽了還能吃嗎

  土豆發芽了是不能吃的。發芽的土豆是有毒性的。其芽孔周圍及發綠的地方有一種叫龍葵堿的神經毒素，龍葵堿是一種生物堿，有溶血和刺激黏膜的作用。當食用龍葵堿達到一定的量時，可以導致人的呼吸肌麻痹，從而出現咽癢、喘悶、咳嗽、惡心及呼吸困難等癥狀。嚴重時可造成呼吸肌麻痹，從而導致死亡。并且發芽的土豆，其原有的營養成分已流失，所以千萬不要食用發芽發綠的土豆，這種土豆就算經過浸泡或高溫蒸煮，仍然是無法去除龍葵堿毒素的，應堅決扔掉。

  

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  趙夢雅 執業藥師妙手互聯網醫院

  2018-08-01 84686次

• 老鼠咬過的東西還能吃嗎
  如果被老鼠咬過的東西是不贊成吃的，因為老鼠作為一種媒介，可以攜帶很多病原菌，攜帶一些病毒。如果不慎吃了被老鼠咬過的食物，就有可能會感染到一些其他的細菌，感染到其他的一些病毒。比如由老鼠而引發的一些傳染性疾病，比如流行性出血熱，鼠疫，這些都是由老鼠攜帶的，有老鼠作也媒介導致廣泛流行傳播的疾病。那么，老鼠攜帶病原菌是相對來說比較多，而且活動度大。所以，被老鼠咬過的食物一定不能吃，如果被老鼠咬過的一些工具，一定要進行及時的消毒處理，這樣就比較安全。
  語音時長 01:09”
  熊洪海 主治醫師吉安市中心人民醫院

  2019-05-27 24084次

• 老鼠吃過的東西還能吃嗎
  被老鼠吃過的東西是不太贊成吃的，因為老鼠確實很臟，而且很容易攜帶很多病原菌，攜帶很多病毒。所以被老鼠咬過之后就存在著一定的風險性。容易導致一些病原菌的傳播，容易導致由老鼠周圍媒介的一些病毒的傳播。就比如流行性出血熱，絕大部分都是因為吃了被老鼠咬過或者是爬過的一些食物。被老鼠吃過的東西，建議是直接扔掉，因為吃了之后確實會存在著一定的風險。如果不慎吃了被老鼠吃過的東西，可以考慮去預防性的接種流行性出血熱疫苗，也可以先觀察。
  語音時長 01:08”
  熊洪海 主治醫師吉安市中心人民醫院

  2019-05-27 18291次

• 小孩誤食老鼠咬過的東西怎么辦
  用老鼠吃過的東西一般是不會有什么問題的，主要是老鼠吃過的東西是否存在一些病菌，一般老鼠帶有好多病菌，能傳播一些疾病，比如鼠疫、流行性出血熱、鉤端螺旋體病以及其他常見的細菌，這些都可以造成機體的感染病毒或者細菌，造成疾病的發生。
  周小鳳 副主任醫師首都醫科大學宣武醫院

  2018-11-24 3306次

• 老鼠咬過雪餅孩子吃了怎么辦
  首先不必擔心，這種情況應該注意密切觀察，有可能會引起胃腸炎等現象。因為老鼠咬過的食物有可能受到一些細菌的污染，如果并沒有嘔吐腹瀉等現象不需要處理。如果沒有任何不適的癥狀，就不必擔心了，一旦出現腹瀉嘔吐等不良反應，需要及時到醫院檢查就診。
  蘇德泉 主治醫師復旦大學附屬兒科醫院

  2018-11-30 4706次

• 被老鼠咬過的臘肉切掉還能吃嗎
  通常被老鼠咬過的臘肉切掉不能吃，以免吃了以后影響身體健康。老鼠身上攜帶了很多細菌病毒，老鼠活動的地方遍布各類有害微生物，被老鼠接觸過的東西都必須洗凈與消毒、滅菌。被老鼠咬過的臘肉的其他地方也可能被老鼠爬過或被老鼠抓撓過，會帶有細菌和病毒，肉眼無法明確判斷，所以被老鼠咬過的臘肉切掉不能吃。如果吃了這樣
  陸海英 主任醫師北京大學第一醫院

  2022-06-20 823次

• 被老鼠咬過的臘肉切掉還能吃嗎
  在日常生活中，臘肉作為一種美味佳肴，深受人們喜愛。然而，當臘肉不幸被老鼠咬過后，即使將被咬部分切掉，剩余部分也不建議食用。老鼠是一種常見的動物，身上可能攜帶多種病毒和細菌，如漢坦病毒、鼠疫耶爾森菌等。這些病原微生物可能通過老鼠的唾液、尿液或
  陸海英 主任醫師北京大學第一醫院

  2025-01-04 0次