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脂肪肝患者在肉類選擇上，一般應以低脂、高蛋白的肉類為主，如魚肉、雞胸肉、瘦牛肉等。這些肉類富含優質蛋白，有助于肝臟修復，同時脂肪含量較低，不會加重肝臟負擔。

1、魚肉：

魚肉是脂肪肝患者的理想選擇，特別是富含不飽和脂肪酸的深海魚，如三文魚、鱈魚等。不飽和脂肪酸有助于降低血脂，減少肝臟脂肪沉積，對改善脂肪肝病情有益。

2、雞胸肉：

雞胸肉脂肪含量低，蛋白質含量高，易于消化吸收。適量食用雞胸肉可以滿足脂肪肝患者對蛋白質的需求，同時避免攝入過多脂肪。

3、瘦牛肉：

瘦牛肉也是脂肪肝患者適宜食用的肉類之一。它富含鐵元素和蛋白質，有助于改善貧血癥狀，提高肝臟功能。但需注意選擇瘦肉部分，避免攝入過多脂肪。

此外，脂肪肝患者在飲食上還應注意控制總熱量攝入，保持體重在正常范圍內。多食新鮮蔬菜和水果，補充豐富的維生素和礦物質。限制高糖、高脂肪食物的攝入，如油炸食品、甜食等。戒煙限酒，減少對肝臟的損害。在醫生指導下，可適當服用保肝藥物，如復方甘草酸苷、多烯磷脂酰膽堿、水飛薊賓等，以輔助改善肝功能。

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