在中醫(yī)理論中通常寒濕體質(zhì)者不宜多吃鴨蛋。
鴨蛋中主要含有蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鈉等營(yíng)養(yǎng)成分，一般人群適量的食用，可以起到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的作用，有利于身體健康。但是鴨蛋性涼，寒濕體質(zhì)者本身陽(yáng)氣不足，身體內(nèi)寒濕之氣較重。食用性涼的鴨蛋后，可能會(huì)加重體內(nèi)的寒濕之邪。寒濕體質(zhì)者常表現(xiàn)為畏寒怕冷、手腳冰涼、胃脘冷痛、大便溏稀等癥狀。鴨蛋的涼性可能會(huì)進(jìn)一步影響脾胃的運(yùn)化功能，導(dǎo)致寒濕內(nèi)生，從而加重這些不適癥狀。
鴨蛋富含蛋白質(zhì)、脂肪等營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)于健康人群來(lái)說(shuō)，食用鴨蛋也應(yīng)適量，過(guò)量食用可能會(huì)導(dǎo)致消化不良等問(wèn)題。鴨蛋在保存過(guò)程中要注意衛(wèi)生，防止變質(zhì)。另外，鴨蛋的蛋黃膽固醇含量較高，高血脂患者在食用時(shí)更要謹(jǐn)慎控制量。而且，鴨蛋如果腌制后鹽分較高，對(duì)于控制血壓人群不宜過(guò)多食用腌制鴨蛋，以免血壓不可控。
