多數蔬菜都屬于減肥食品，增肥食品主要是指碳水化合物和脂肪含量高的食品。蔬菜食品中的土豆，薯類含淀粉比較高，不宜多吃。大白菜，韭菜，芹菜等葉莖類蔬菜，以及黃瓜，冬瓜，蘑菇，西紅柿等蔬菜，含有的淀粉量很少，屬于不增肥的食品。不過蔬菜類食品，含有的蛋白質量多比較低，減肥除了多吃蔬菜外，還應該吃點雞蛋，牛奶等富含蛋白質的食品，也屬于不增肥的食品。
減肥的蔬菜有哪些
謝玲主任醫師
洛陽市中心醫院腫瘤內科
2019-11-0718018次
概述：
建議：
減肥最關鍵的是要管好嘴，邁開腿。管好嘴的意思就是要控制好自己的飲食，養成良好的飲食習慣，合理搭配膳食，多食用水果蔬菜，高蛋白質食物，富含膳食纖維的食物以及維生素等，應盡量避免油膩，油炸、燒烤等，更不能暴飲暴食。合理的膳食結構，能夠有效地避免肥胖，控制體重。邁開腿就是要增加體育鍛煉，其中最有效的就是騎車、游泳和跑步等有氧運動，每次運動的時間控制在半小時到一小時之間，并要持之以恒。在合理飲食和加強鍛煉的同時，還應該保持充足的睡眠，避免過于勞累，要放松心態，緩解自身的壓力，這樣也有利于減肥。
飲食注意：
減肥的飲食，當然是清淡的飲食，少吃動物內臟，動物脂肪，油炸的食品。多吃一些瓜果和蔬菜，但是水果要選擇含糖量低的，比如荔枝，桂圓，香蕉等水果含糖量都是比較高的。而且減肥期間不要吃巧克力，蛋糕，飲料等。想要減肥可以適當的吃一些五谷雜糧，纖維素含量豐富，也是有利于減輕體重的。飲食上控制的同時，還應該堅持適當的體育活動。
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張碩
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