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• 蕎麥面的功效與作用

  蕎麥面是咱們北方地區，比較常食用的一種面食，它的作用主要包括以下幾個方面：第一，蕎麥面里面，它里邊含有一些黃酮成分，這些成分具有一定的抗菌消炎，止咳平喘的作用，因此蕎麥也被稱為是消炎糧食。第二，蕎麥面，它還有降低血糖的功效，因此糖尿病人如果吃面食的話，選擇蕎麥面，比咱們精粉面更好一些。第三，就是蕎麥面里邊，它含有的煙酸成分，能夠促進機體的新陳代謝，增強這個解毒的能力，它還能擴張血管，降低血液的膽固醇，因此對于心腦血管疾病的，這種患者和中老年人，還是比較適合的。第四，蕎麥面當中，有個蕎麥蛋白質，含有豐富的賴氨酸，還有鐵、錳、鋅等微量元素，它的含量都比一般的谷物要高，還有含有豐富的這種膳食纖維，這種纖維組成，也比精制的大米高出十倍，因此蕎麥面，它具有很好的清腸防治便秘，營養保健的作用。第五，就是蕎麥面里邊，含有大量的維生素E，還含有一些煙酸、蘆丁等等，這些物質，對降低血液膽固醇、血脂、軟化血管都有很好的作用，這一方面也可以解釋，為什么蕎麥面，對于心腦血管的人群，有很大的益處。

  

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  李蘊銣 主任醫師北京中醫藥大學東直門醫院

  2018-12-18 250368次

• 脂肪肝可以吃面條嗎

  脂肪肝的飲食治療是改變生活方式的重要的方面，能不能吃面條，主要取決于它是總熱量的攝入。如果我們想減輕體重，減少脂肪肝，必須在總熱量上有所控制。從營養角度來說，是一個均衡的營養，碳水化合物、脂肪、蛋白質都可以適量地攝入一些。但是整個來說，碳水化合物攝入要有所控制。面條這一類的面食要有所控制，但是不是說不可以吃。如果在整個的一天的熱量能有所控制的情況下，可以吃一些面食。第二個就是吃的時間，一般情況下，早餐、中餐可以適當的放開一些，而晚餐盡量吃得清淡一些。因為晚餐時候如果不活動，往往這種碳水化合物到體內不能夠代謝掉，很快就可以轉化成脂肪，沉積在肝組織，或其他內臟組織當中。

  

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  李蘊銣 主任醫師北京中醫藥大學東直門醫院

  2019-01-22 12594次

• 蕎麥面條糖尿病人可以吃嗎
  蕎麥面條糖尿病患者可以吃，蕎麥面條相對于其他的大米做的面條來講屬于升糖指數比較低的食物，但是蕎麥面條也很容易消化吸收，相對來講也會導致糖尿病患者的血糖產生一定的波動，所以糖尿病患者吃蕎麥面條也要對蕎麥面條的一個總的攝入量進行控制，這樣可以避免患者血糖產生較大的波動。實際上糖尿病患者不僅可以吃蕎麥面條，像其他種類的食物也是可以吃的，比如說各種各樣的水果還有蔬菜糖尿病患者一樣可以吃，可以達到增強糖尿病患者營養的目的，但是這些食物的攝入同樣要對總量進行控制。
  語音時長 01:22”
  王梅麗 主治醫師吉安市中心人民醫院

  2019-12-12 16960次

• 蕎麥面孕婦可以吃嗎
  孕婦可以適量的吃蕎麥面。因為蕎麥面具有健脾消積，滋陰補虛的作用，蕎麥面中含有蛋白質和人體必需的氨基酸，對胎兒的體格發育提供營養，增加孕婦的身體抵抗力。蕎麥面中含有多種維生素和礦物質，例如b族維生素和維生素E含量豐富，能夠軟化血管，保護視力，還有保胎的作用。蕎麥面中鐵，鋅等含量較高，能夠預防貧血，增加孕婦的免疫功能。蕎麥面的膳食纖維含量非常豐富，能夠潤腸通便，預防便秘和痔瘡。但是不建議一次性吃大量的蕎麥面，以免引起血糖升高和消化不良的癥狀。
  語音時長 01:16”
  鹿志霞 副主任醫師濟南市中西醫結合醫院

  2020-03-04 18215次

• 減肥可以吃蕎麥面條嗎?
  病情分析：減肥期間可以適量的吃一些蕎麥面條。蕎麥面條主要是用蕎麥粉制作而成，蕎麥粉中的熱量比較低，含有比較豐富的纖維素，減肥期間吃蕎麥面條能夠增加飽腹感。意見建議：建議在吃蕎麥面條的時候，可以適量的喝一些水，這樣可以更加快速的增加飽腹感，減少其他食物的攝入，從而起到幫助減肥的作用。
  劉玉龍 副主任醫師黑龍江中醫藥大學附屬第二醫院

  2020-04-15 21917次

• 蕎麥面孕婦可以吃嗎
  病情分析：孕婦可以適量的吃蕎麥面。蕎麥面所含有的豐富營養物質是孕婦孕期必須補充的物質。但是蕎麥屬于粗糧，不是特別容易消化，在使用時一定要注意，一次性不能吃得太多，以免增加胃腸負擔。意見建議：孕期飲食要營養均衡，飲食多元化，對于偏愛的食物一次性也不能吃得太多，避免引起消化不良。孕期要多吃新鮮的蔬菜水果，適量的補充維生素、蛋白質和各種微量元素，適量的運動增強機體抵抗力定期產檢。
  張印星 副主任醫師黃石市中心醫院

  2020-07-03 4003次

• 控糖可以吃蕎麥面條嗎
  在控制糖分攝入的飲食計劃中，蕎麥面條可以作為一個合適的選擇。蕎麥面條由蕎麥粉制成，其營養價值高，且含有對控糖有益的膳食纖維。以下是對控糖人群食用蕎麥面條的幾點詳細說明：蕎麥面條中的膳食纖維能夠延緩葡萄糖的吸收速度，有助于減少餐后血糖的快速上
  潘永源 主任醫師首都醫科大學宣武醫院

  2024-11-27 0次

• 控糖可以吃蕎麥面條嗎
  控糖的患者一般可以適量吃蕎麥面條。蕎麥面條作為粗糧的一種，含有豐富的膳食纖維、蛋白質、維生素B1、鐵、錳、鋅、鈣等營養成分，這些成分對控糖患者是有益的。膳食纖維可以延緩葡萄糖的吸收，有助于減少餐后血糖的波動，從而輔助控糖。蕎麥面條還能增加飽腹感，減少其他主食的攝入，有利于控制體重和血糖。適量食用蕎麥
  潘永源 主任醫師首都醫科大學宣武醫院

  2024-11-08 0次