高血脂患者在肉類選擇上應偏向低脂、高蛋白的種類，合理攝入有助于控制血脂水平。
高血脂，即血液中脂質含量超標，是心腦血管疾病的常見誘因。對于高血脂患者而言，飲食調整至關重要，特別是在肉類的選擇上。并非所有肉類都不適合高血脂患者，關鍵在于挑選脂肪含量低、蛋白質含量高的肉類。
以下是高血脂患者適宜食用的肉類：
1、魚肉：魚肉富含不飽和脂肪酸，特別是深海魚，如三文魚、鱸魚等，能有效降低血液中的甘油三酯和膽固醇，對心血管有保護作用。
2、雞胸肉：雞胸肉脂肪含量低，蛋白質含量高，是高血脂患者的理想選擇。它既能滿足身體對蛋白質的需求，又不會加重血脂負擔。
3、瘦牛肉：選擇瘦牛肉部位，如里脊肉，其脂肪含量相對較低，同時富含鐵、鋅等微量元素，有助于維持身體健康。
此外，高血脂患者在烹飪肉類時，應采用清蒸、煮燉等低脂方式，避免油炸、煎烤等高脂烹飪方法。同時，搭配適量的蔬菜和全谷物，有助于營養的全面吸收和血脂的控制。
在藥物治療方面，高血脂患者常用的藥物包括他汀類藥物（如阿托伐他汀、瑞舒伐他汀）、貝特類藥物（如非諾貝特）以及膽固醇吸收抑制劑（如依折麥布）等。這些藥物能有效降低血脂水平，但需在醫生指導下使用，并定期監測血脂變化。
