一、服用的同時不能喝濃茶。因為茶葉中含有多量的鞣酸，會破壞西洋參的有效成分，必須再服用西洋參2-3日后才能喝茶，也最好不要喝咖啡，咖啡對西洋參的效果也有一定的影響。
二、不能和蘿卜一起服用。西洋參補氣養顏，白蘿卜有理氣泄氣作用。兩種食物功效矛盾，從營養的角度來講不能同吃，而且這兩種食物是相克的，可以降低相生的功效。
三、警惕不良反應。有人服用西洋參以后會出現畏寒、體溫下降、食欲缺乏、普通腹瀉，也有的會發生痛經和經期延遲，還有的會發生變態反應，上下肢呈散在大小不等的水泡，瘙癢異常，停藥后水泡可自行消退。
四、中醫認為西洋參屬于涼藥，宜補氣養陰，如陰虛發熱、口干煩躁、手心發熱、臉色發紅、身體經常疲乏無力，使用西洋參類補品可以達到調養的目的。反之，若咳嗽有痰、口水多或有水腫等狀態時，就應該避免服用西洋參，否則就會加重病情。
五、西洋參中含有一種叫做人參皂苷的成分，具有提高人體抵抗力的作用。因此體質較弱的人，如老年人、身患重病的人，時常服用西洋參都能夠起到一定的增強體質的作用。而一些有慢性疾病的人患有慢性乙肝的患者攻補兼施，服用西洋參也會有利于病情的控制和好轉。
研究表明，西洋參能夠調節人體神經功能、加強心肌收縮、增強心肌血流量，還可以促進胰腺分泌胰島素、降低高血糖等。對于中年人來說是很好的補藥。兼備補氣和養陰的功能，經常服用既能補養身體又不容易生熱上火。年齡在五十歲左右已有體虛乏力的表現，這時生理功能的衰退已經加快，如果長期服用西洋參補氣養陰，就可以起到強身防衰功效。
