含有較多的膽固醇的食物都是些動物性食物。膽固醇含量最高的是動物的腦、蛋黃和魚子等，每100g約含有數千毫克的膽固醇。動物內臟的膽固醇含量也較豐富，在每100g肝臟或腎臟中就含膽固醇300mg～600mg。螺、貝、烏賊等軟體動物中，也有較多的膽固醇，每100g的可食部分約含100mg～400mg。牛羊肉、奶酪也都富含膽固醇，而瘦肉、魚肉中膽固醇含量較少。通過飲食營養(yǎng)的調節(jié)，是降低膽固醇最容易和最直接的方法。
哪些食物中含有較多的膽固醇
方霖主治醫(yī)師
南方醫(yī)科大學南方醫(yī)院消化內科
2022-06-203541次
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袁曉勇
副主任醫(yī)師北京大學第一醫(yī)院
2022-06-24 24760次
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宋書林
主任醫(yī)師宜昌市第一人民醫(yī)院
2018-11-19 40034次
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李娜
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李霞
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王東梅
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楊慶璽
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王東
主任醫(yī)師北京大學人民醫(yī)院
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方霖
主治醫(yī)師南方醫(yī)科大學南方醫(yī)院
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