山藥是否會引起過敏通常與個人體質(zhì)有比較大的關(guān)系，如果屬于過敏體質(zhì)，接觸山藥后可能會出現(xiàn)過敏反應(yīng)。
山藥屬于一種比較常見的藥食同源的食物，具有比較高的營養(yǎng)價值，其中含有比較豐富的淀粉，所以適當(dāng)吃一些山藥可以比較快速的減輕饑餓感，而且山藥中還含有比較豐富的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是人體所需的重要營養(yǎng)元素，能夠在一定程度上提高機(jī)體抵抗力，同時山藥中還含有比較豐富的礦物質(zhì)。日常生活中如果能夠適當(dāng)吃一些山藥，有利于身體的健康。但是山藥通常含有比較多的黏液，而這種黏液中含有比較多的皂角素，如果對此類物質(zhì)不過敏，接觸山藥后通常不會出現(xiàn)不良反應(yīng)，但是如果患者屬于比較敏感的體質(zhì)，接觸后可能就會出現(xiàn)過敏反應(yīng)，比如有可能會出現(xiàn)瘙癢、紅腫等。如果出現(xiàn)以上癥狀，可以在醫(yī)生指導(dǎo)下應(yīng)用藥物緩解，比較常見的藥物一般有鹽酸左西替利嗪片、氯雷他定片、馬來酸氯苯那敏片等。在恢復(fù)期間要注意保持患處的清潔和干燥，避免過度搔抓。
易過敏的人群日常生活中削山藥皮或者切山藥時可以佩戴手套，可以在一定程度上避免出現(xiàn)過敏。
