節食會導致優質蛋白不足而影響整個身體的機能降低，使皮膚出現暗沉、易衰老，新陳代謝紊亂，內分泌失調，身體機能下降;缺乏嚴重者更會水腫。缺少維生素A容易引起腸胃及泌尿系統感染，甚至影響生殖系統。缺少維生素B會使降低碳水化合物及脂肪代謝，易肥胖。
節食減肥的危害有哪些
范阿童副主任醫師
盤錦市中心醫院全科
2019-02-0315988次
疾病概述
并發癥
長期節食，胃部會分泌一種物質叫胃酸，胃酸是幫助消化掉胃里的食物并吸收，而節食減肥，會刺激胃里面胃酸分泌太多，腐蝕我們的胃，容易得胃病，因為我們的人體每天都需要攝入充足而適合的營養物質，而節食減肥就會導致營養不良，雖然看上去它并沒有特別大的傷害，但是卻是一些慢性疾病的發病原因，比如因為營養不良人們經常會感覺到頭暈、疲乏無力，而且人體一旦患上營養不良，需要經過長期的調理才可以。
注意事項
節食減肥期間不要盲目用零食代替主食，零食的熱量并不比正餐少，更不要吃含糖量多的副食，比如奶油食品類，它讓人省去了咀嚼動作，且無助于糖的分解不要回避面食或谷類食品。谷類食品或面包的纖維絕不會讓人發胖，它們會像新鮮蔬菜的纖維那樣在胃里膨脹，吸收血液中的脂肪成分并疏通腸胃，建議保持良好的飲食習慣。
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陳哲
主任醫師首都醫科大學附屬北京朝陽醫院
2022-06-29 12569次
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王建華
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韓昕健
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孫瑞英
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劉玉杰
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2019-02-13 3304次
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袁曉勇
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2018-11-24 5001次
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