百合可以熬粥吃，還可以煲湯，也可以清炒，對身體有一定的好處。
百合是一種常見的中藥，同時也用作食物，鱗葉呈現(xiàn)長錐圓形，頂端尖，基部較寬，微波狀，向內(nèi)卷曲，有的不明顯，表面白色或淡黃色，半滑半透明，質(zhì)硬而脆，百合含酚酸甘油酯、丙酸酯衍生物、酚酸的糖苷、酚酸甘油酯糖苷、甾體生物堿、微量元素、淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪等成分，在藥物上有潤肺止咳、養(yǎng)陰清熱的功效，市面上百合分為兩種，一種是干百合，另一種是鮮百合，百合甘苦、微寒，具有清火潤肺、安神的功效，既可以煲湯，也可以熬粥吃，百合與銀耳搭配煲湯，潤肺又養(yǎng)顏，新鮮的百合可以清炒，口感脆嫩，味道甜美，很受人喜歡，百合還可以起到促進飲食、降低血壓、健腦清腸的作用，百合具有養(yǎng)陰潤肺的功效，把百合熬水喝，潤肺比較好，百合具有很好的寧心安神效果，現(xiàn)在很多人都可能出現(xiàn)心情抑郁、失眠多夢、余熱未消的情況，生活和工作壓力非常大，這個時候可以用百合來緩解癥狀，因為百合性微寒，入心經(jīng)、清虛火，從而讓心神安定下來，睡眠質(zhì)量自然就好了。
百合的吃法有很多種，對身體有一定的好處，飲食上可以適當(dāng)?shù)某砸恍┌俸稀?/p>
