預(yù)防貧血的食物的一般有富含鐵、葉酸、維生素B12的食物。
1、富含鐵的食物：
鐵是紅細(xì)胞生成不可或缺的元素。瘦肉、豬肝、蛋黃等食物富含鐵質(zhì)，經(jīng)常食用可有效預(yù)防缺鐵性貧血。海帶、紫菜、木耳等也含有豐富的鐵，是素食者的良好選擇。
2、富含維生素B12的食物：
維生素B12對(duì)于紅細(xì)胞的形成和神經(jīng)系統(tǒng)的健康至關(guān)重要。肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、蝦類(lèi)、蛋類(lèi)以及牛奶都是維生素B12的優(yōu)質(zhì)來(lái)源。適量攝入這些食物，有助于預(yù)防因維生素B12缺乏引起的貧血。
3、富含葉酸的食物：
葉酸是制造紅細(xì)胞的重要物質(zhì)，綠葉蔬菜、水果、豆類(lèi)和堅(jiān)果中葉酸含量豐富。特別是孕婦，對(duì)葉酸的需求量增加，應(yīng)特別注意補(bǔ)充。
除了上述食物，還需注意攝入足夠的維生素C，因?yàn)榫S生素C能促進(jìn)鐵的吸收。新鮮蔬果是維生素C的良好來(lái)源。
在飲食上做到多樣化，避免過(guò)度烹煮食物以保持營(yíng)養(yǎng)成分，是預(yù)防貧血的關(guān)鍵。若已出現(xiàn)貧血癥狀，建議及時(shí)就醫(yī)。
