胃腸鏡息肉手術后的飲食為流食、清淡易消化的食物、高蛋白食物、含有維生素的食物、富含纖維素的食物等，注意事項一般有避免暴飲暴食、避免食用辛辣刺激性的食物、戒煙戒酒、避免寒涼飲食、避免劇烈運動等，如果出現身體不適，要及時告知醫生。
一、飲食：
1、流食：剛做完胃腸鏡息肉手術，胃腸消化功能比較弱，手術后的24小時內可以適當的吃一些流食，比如牛奶、湯汁、小米粥等，不會增加胃腸負擔。
2、清淡易消化的食物：恢復期間，患者需要吃一些清淡易消化的食物，比如饅頭、面條、南瓜粥等，此類食物容易被胃腸消化吸收，并且還有利于身體恢復。
3、高蛋白食物：這類食物包括魚肉、瘦肉、雞蛋等，由于其中含有豐富的蛋白質，在病情恢復期間，適當的吃一些此類食物，有利于補充身體所需的營養。
4、含有維生素的食物：還可以適當的吃一些含有維生素的食物，比如西蘭花、西紅柿、蘋果等，能夠提高身體的免疫力，促進傷口愈合。
5、富含纖維素的食物：此類食物包括南瓜、香蕉、菠菜等，可以促進腸道的蠕動，保持排便通暢，還能夠減少糞便對創面的刺激。
二、注意事項：
1、避免暴飲暴食：如果飲食不規律或者暴飲暴食，容易加重胃腸道的負擔，影響病情恢復，因此應避免此現象。
2、避免食用辛辣刺激性的食物：比如辣椒、大蒜、芥末等，此類食物容易刺激胃腸道黏膜，影響身體恢復，因此要避免食用。
3、戒煙戒酒：煙中含有的尼古丁，以及酒中含有的酒精，容易對創面以及周圍的組織造成傷害，影響黏膜的恢復，不利于病情恢復。
4、避免寒涼飲食：比如雪糕、冷飲、冰激凌等，由于患者手術后身體比較虛弱，如果吃過于寒涼的食物，會導致機體的免疫力下降，增加傷口感染的幾率。
5、避免劇烈運動：劇烈運動會加重胃腸道的供血，并且容易增加手術后的出血風險，因此患者需要臥床休息一段時間，不可以做劇烈的運動。
在此期間，患者應保持輕松愉悅的心情，避免有太大的心理壓力，同時要保持充足的睡眠，不可過度熬夜。
