干百合是百合科植物百合的干燥肉質鱗莖，有著解毒、理脾健胃、利濕消積、寧心安神、促進血液循環等功效。主治勞嗽、咳血、虛煩驚悸等癥狀，對醫治肺絡疾病和保健抗衰老有特別功效。
干百合的功效與作用
郭明冬主任醫師
中國中醫科學院西苑醫院中醫科
2018-10-1681413次
概述：
營養價值：
干百合含有豐富的營養成分，現代研究每100克干百合含脂肪0.18g，蛋白質3.36g，淀粉11.8g，還原糖3.0g，蔗糖10.39g，果膠5.6g，另外還含有秋水仙堿、維生素B族；以及鈣、磷、鐵等多種成分。因此百合干有很高的利用價值。
食用方法：
干百合的食用方法比較多，簡單介紹以下幾種常用食法：
1、百合蓮子湯
做法：將干百合，干蓮子和黃花各用溫水洗凈，放入盆內加清水，蒸熟后加入冰糖，再蒸化冰糖即可。早晚空腹時喝。
療效：此湯有潤肺，養神，健膚，美容之功。百合花，別名野百合，字百合，夜百合，用它做出的湯和用它做出的菜一樣清香可口，一樣健膚美容。
2、干百合桂圓甜湯
材料：干百合,干桂圓肉,糖冬瓜,蜜棗,杞子,紅棗
做法：干百合,干桂圓肉,杞子,紅棗洗凈。全部放入煲里，大火煮開，小火煮半小時。
3、百合蓮子銀耳羹
材料：銀耳花3朵，蓮子20克，干百合20克，冰糖100克，枸杞10克，清水適量。
做法：把銀耳用溫水泡發約半小時后洗凈，剪去根部，然后用手撕成小片；蓮子、百合和枸杞也分別用溫水泡發。把撕成小片的銀耳放入砂煲內，倒入足夠多的清水，開大火煮開后蓋上蓋子轉文火煲2個半小時。待銀耳煮至濃稠后，放入冰糖攪拌均勻、然后倒入蓮子，蓋上鍋蓋小火煮半小時。最后放入百合和枸杞再煮15分鐘左右即可熄火，將煮好的銀耳羹放入冰箱冷藏后食用。
以上內容僅供參考
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百合的功效與作用百合在中藥當中屬于滋陰的藥物，它主要是滋肺經和心經。它的功能主治包括這幾個方面：第一，養陰潤肺的作用。所以對于陰虛咳嗽，或者是由于感冒，或者是氣管炎以后恢復了，但是咳嗽長期不緩解，而且干咳、無痰，或者是痰中帶血，陰虛導致的咳嗽，百合效果很好。第二，清心安神，情志不順暢的時候導致的虛煩心慌、失眠多夢、精神恍惚等等。這就是因為百合有滋養心經的作用，所以對于失眠多夢有一定的緩解作用。
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主任醫師北京中醫藥大學東直門醫院
2018-10-25 212542次
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百合的功效與作用百合是百合科百合屬多年生草本球根植物，含有淀粉多糖、蛋白質、膳食纖維、果膠、生物素、秋水仙堿維生素及礦物質等，既可食用也可藥用。1.潤肺止咳：具有潤濕清熱的作用，中藥可治療肺燥或肺熱咳嗽。2.寧心安神：百合花入心，性寒，能清心。3.美容美白：百合潔白細膩，新鮮產品富含維生素，有利于皮膚細胞的新陳代謝，具有一定的美容作用。4.抗癌：百合含有多種生物堿，對白血病有預防作用，還能提高機體體液免疫功能，對多種癌癥有很好的輔助療效。5.潤燥：支氣管不良者可通過食用百合改善病情。6.滋養治病：百合具有良好的營養，尤其是對虛弱、神經衰弱等疾病有較好的治療作用。7.清火養陰：與冰糖、綠豆熬成粥、湯水可以清火養陰。
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朱潔
執業藥師妙手互聯網醫院
2018-08-03 38201次
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百合功效與作用及禁忌百合花的營養價值是非常高的。百合花可以起到清心除煩的作用，同時還能夠起到寧心的功效，常吃百合花還能起到潤腸通便作用。百合花里面含有維生素，含有黏液質，因此常吃百合花，對于皮膚的新陳代謝是非常有好處的，對美容養顏是有很好幫助的。常吃百合花的女性是能夠使皮膚變得光澤，同時還能夠提高人體的免疫力。百合花對于大多數人來說是可以使用的，但是對于風寒咳嗽，虛寒出血，脾胃不佳的人群來說就要避免吃百合花了。因為大量的吃百合花，這個時候就會影響到肺、腎，所以這些情況下的人最好不要吃百合花。還有就是百合花泡水的時候會產生一種堿性的物質，所以如果患有慢性疾病的人，還有身體比較虛弱的人盡量不要吃百合花。以上方案僅供參考，具體使用情況請按藥品說明或到醫院按醫囑用藥。語音時長 1:22”
高笑娜
主治醫師聊城市人民醫院
2019-03-05 110640次
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百合花的作用與功效百合花的營養價值是非常高的，百合花可以幫助清心除煩，很多人都存在著心陰虛精神差的情況，這個時候出現心跳，還有驚慌心煩的癥狀，可以服用百合花，能起到寧心的功效，對于緩解這類不適的癥狀是非常有好處的。百合花還可以幫助腸道，起到潤腸通便的作用，因為百合花是屬于一種柔滑的食物，而且百合花還可以通腸，對于便秘的人來說，吃一些百合花是非常有幫助的，百合花中含有黏液質以及維生素，所以百合花對皮膚細胞的新陳代謝也是特別有好處的，常使用百合花還能夠起到美容養顏的功效，同時百合花還能夠提高人體的免疫力。語音時長 1:07”
高笑娜
主治醫師聊城市人民醫院
2019-03-05 8459次
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中藥百合的功效和作用病情分析：中藥百合具有養陰潤肺，清心安神、止咳祛痰、安神的功效。常用于陰虛燥咳，勞嗽咳血，虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚。意見建議：百合的食用可以用開水泡代茶飲，能起到補肺固腎的作用。其次也可以適量百合與大米，薏米等熬粥也能起到相應的效果。建議在平時要注意休息，保證充足睡眠。
王海豐
副主任醫師朝陽市第二醫院
2020-03-13 5505次
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副主任醫師朝陽市中心醫院
2020-03-08 3809次
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主任醫師中日友好醫院
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